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der Leine gefangene Fische gehören würden. Später braucht 

 man zu einem Fass 400 bis 450 Fische, an der "Westseite 

 der Lotodden 600 bis 700. Im Durchschnitt gehören 450 

 Lebern zu einem Fasse. 



Die ganze norwegische Fischerei ergab 1869 etwa 

 19,000 Fass, wovon 200 für den medicinischen Gebrauch 

 präparirt wurden. Frische Lebern kosteten das Fass 27 bis 

 31 sh., alte 22 bis 26 sh. Der Fang variirte für das Boot 

 von 8 bi^ 20 Fass. Norwegen exportirte von 1851 bis 1855 

 Tonnen 52,900, von 1856 bis 1860 Tonnen 59,617 jährlich. 

 Der französische Stock tisch fang ergab 1860: 2,050,846 Kilog.; 

 nicht gereinigten Thran 284,649 Kilog. St. Pierre und Mi- 

 quelon exportiren jährlich etwa 500,000 Kilog. 



In den Vereinigten Staaten wird viel Thran von Alosa 

 menhaden fabricirt. Long Island, Connecticut und Rhode Is- 

 land producirten 1870 Gallonen 1,400,000, eben so viel Maine. 

 6 Factoreien auf Long Island verarbeiten wöchentlich 2,000,000 

 Fische. Fast jede Fabrik arbeitet nach einer eigenen Methode. 

 Einige bringen die Fische in grosse Cisternen und leiten 

 Dampf ein ; ein Theil des Oels steigt an die Oberfläche und 

 wird abgeschöpft, der Rückstand wird, nachdem das Wasser 

 abgelassen ist, unter hydraulischen Pressen ausgepresst; 

 andere Fabriken bringen die Fische in grosse Eisencylinder, 

 in die Dampf bei bestimmten Druck gelassen wird , während 

 die C^'linder durch eine Maschine in rotirende Bewegung ver- 

 setzt werden. Die Fische bleiben 12 bis 15 Minuten dem 

 Dampfe ausgesetzt und werden dann unter hydraulische Pres- 

 sen gebracht, wo man dann natürlich Oel und Wasser erhält, 

 das durch Röhren in Cisternen läuft, aus welchen das in die 

 Höhe steigende Oel abgenommen wird. 1000 Fische geben 

 im Durchschnitt 13 bis 14 Gallonen Oel, das mancherlei 

 Zwecken dient: als Tischöl, wozu das beste als „Olivenöl" 

 verkauft wird ; viel des in Amerika an Maler verhandelten 

 Leinöls ist zu bedeutenden Grade mit Menchadenöl gemischt ; 

 als Schmiermittel taugt es nichts, weil es zu schnell Sauer- 

 stoff anzieht und verharzt. 



Von dem ool-a-chan oder houlican, einem Stintähn- 

 lichen transparenten Fisch, bereiten die Indianer von Van- 

 couver ein gutes Oel, das wie Leberthran verwendet wird. 

 Das kalte Oel hat Rahmconsistenz, ist weiss, mit schwachem 

 Geruch und angenehmem Geschmack. Bei den Indianern ver- 

 tritt es die Stelle der Butter und bildet einen bedeutenden 

 Handelsartikel; das ranzige erhält bei ihnen den Vorzug. 



