562 Unters, üb. d. Albuminoide. — Diosmot. Eigenschaft, ein. EihüUe. 



reinem Ty rosin. Daneben war der Leucingehalt des Eies 

 abnorm vermehrt. Es scheint also hier jene interessante 

 TJmwandhing des Albumins in Tyrosin und Leucin stattge- 

 funden zu haben, welche Schützenberger bei den Proteinkör- 

 pern der Hefe constatirt hat, wenn diese ohne zu faulen ihr 

 Leben auf Kosten ihrer eigenen Substanz fortsetzt. {Joiirn. 

 de Pharm, et de Chimie, 4. Serie. Tome XXII. pag. 27.). 



Dr. G. V. 



Untersuchungen über die Albuminoide. 



In der Absicht über die Zusammensetzung dieser Kör- 

 per neues Licht zu verbreiten, hat Schützenberger Albu- 

 min mit Barythydrat bis auf 140** erhitzt und dabei unter 

 Wasseraufnahme eine Spaltung des Ersteren erzielt, unter 

 deren Producten Kohlensäure, Oxalsäure, schweflige Säure, 

 Essigsäure und Ammoniak, also die Elemente des Harnstoffs, 

 Oxamids und Taurins, ferner Tyrosin, Araidosäuren der Fett- 

 säurereihe, sowie andere Auiidosäuren auftreten, welche mehr 

 Sauerstoff und weniger Wasserstoff enthalten , als diese. 

 (Joiirn. de Pharm, et de Chimie. 4. Serie. Tome XXI. 

 pag. 186.). Dr. G. V. 



Diosmotische Eigenschaften einer Eihülle. 



Unter der eigentlichen Kalkschaale der Vogeleier befindet 

 sich bekanntlich eine weitere häutige Hülle, welche bei eini- 

 ger Vorsicht sich in grösseren Stücken, frei von Rissen, ab- 

 lösen lässt. Gayon hat nun gefunden, dass diese Membran 

 ein beträchtliches diosmotisches Vermögen besitzt, die Diffusion 

 aber nur in einem Sinne, in der Richtung von aussen nach 

 innen nemlich, gestattet. Zwei Glasröhren wurden einseitig 

 mit dieser Membran geschlossen, doch so, dass in dem einen 

 Falle die Innenseite der Eihaut sich innen, und in dem ande- 

 ren aussen befand, in die Röhren von der gleichen Zucker- 

 lösung gebracht und beide gleichzeitig in destillirtes Wasser 

 getaucht. In der ersten Röhre war die Flüssigkeit nach 

 1^2 Stunden um 31 Centimeter, in der zweiten dagegen nur 

 um wenige Millimeter gestiegen. 



Gleichzeitig stellte sich heraus, dass diese Eihaut auch 

 permeabel ist für das stickstoffhaltige Ferment, welches Rohr- 

 »ucker in linksdrehenden Zucker verwandelt. Die hohe phy- 



