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welche leicht selbst bei grossen Mengen durch Kohlensäure beendigt 

 werden kann und ein Eindampfen an freier Luft gut möglich macht. 

 Es tritt dabei keine Färbung ein und man kann die- Anwendung von 

 Knochenkohle umgehen, wenn die Rüben nicht alt gewesen sind.. In 

 einer französischen Fabrik wurde ein in den letzten Tagen ausge- 

 pressler Rübensaft nach Stägiger Conservation durch Kohlensäure ge- 

 klärt, wobei sich im Allgemeinen Folgendes ergab: Die Ausbeute war 

 so gross, als ob man die Rüben sofort verarbeitet hätte, die Syrupe 

 waren ohne Anwendung von Kohle nicht gefärbt, der Schaum senkte 

 sich bei Anwendung von Kalk und Kohlensäure in 40 Secundcn, wäh- 

 rend dies sonst gewöhnlich bei gleicher Grädigkeit erst in 90 Se- 

 cunden geschah. Die Krystallisation war gut. Durch dieses Ver- 

 fahren verschwinden die Differenzen in der Ausbeute zwischen Anfang 

 und Ende der Campagne. (Ibidem T. XLII. pag, 645.^ W. B. 



Kolbe, über eine neue B ildungsweise desBenzoyl- 

 wasserstoffs und die chemische Constitution der Al- 

 dehyde. — Die Chemiker theilen gegenwärtig, wie es scheint, 

 ziemlich allgemein die Ansicht, dass die Benzoesäuren, das Chlor- 

 benzoyl etc. Verbindungen des sauerstoffhaltigen Benz(^ylradikals sind. 

 Nur über die chemische Constitution des Benzoylwassersloffs ist man 

 noch im Zweifel. Ob derselbe die Wassersloffverbindung des sauer- 

 stoffhaltigen Benzoyls oder die Oxydhydratverbindung des sauerstoff- 

 freien Radikals (Cj4H5) ist, darüber muss der Versuch entscheiden, 

 ob sich ßenzoylwassersloff aus dem Cidorbenzoyl oder aus einer 

 andern Haloidverbindung des sauerstoffhaltigen Benzoylradikals durch 

 geeignete Behandlung mit Wasserstoff im Status nascens direct er- 

 zeugen lässt oder nicht. Ersteres ist K. gelungen durch Zersetzung 

 von Cyanbenzoyl mittelst granulirlen Zinks unter Zusatz von über- 

 schüssiger Salzsäure. Gegen Ende der Operation überzieht sich das 

 Zink mit einer schmutzig-gelben, schmierigen ftlasse, in welcher aller 

 gebildeter Benzoylwasserstoff enthalten ist, und aus der er durch 

 Destillation mit Kalilauge gewonnen wird. Die chemische Analyse 

 ergab die Formel Cj4Hß02. Jene gelbe Masse scheint übrigens Benzoyl- 

 wasserstoff nicht als blossen Gemenglheil zu enthalten, sondern eine 

 bestimmte chemische Verbindung desselben (vielleicht mit Blausäure) 

 zu sein. Die Zersetzung des Cyanbenzoyls in Blausäure und Benzoyl- 

 wasserstoff erfolgt übrigens auch, wenngleich langsamer durch an. 

 haltendes Erwärmen mit Hg und CIH. — Hieraus glaubt K. schliessen 

 zu dürfen, dass Chlorbenzoyl, Cyanbenzoyl und Benzoylwasserstoff 

 gleiche chemische Constitution besitzen; ihre Formeln schreibt er so: 

 Chlorbenzoyl (C12H5) CjOa , Cl 



Cyanbenzoyl (C12H5) CjOj, Cy 



Benzoylwasserstoff (C^j^^s) ^'2^2' ^ 

 Ob man übrigens sämmtliche Aldehyde ebenfalls als Wasserstoff- 

 verbindungen sauerstoffhaltiger Säureradikale ansehen kann, darüber 

 muss erst ein Experiment entscheiden, indem man versuchte, aus irgend 



