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Salzsäure und vielem Wasser kochend zersetzt, und darauf 

 der Methode der partiellen Fällung unterworfen. Da jedoch 

 die Menge der festen fetten Säure, welche aus 2 Pfund 

 Olivenöl genommen worden war, nicht bedeutend war, so 

 gelang es nicht , eine zweite fette Säure in reinem Zustande 

 daraus abzuscheiden. Da Herr Hetzer durch äussere Um- 

 stände abgehalten wurde, diese Arbeit von Neuem in grös- 

 serem Masstabe zu beginnen, so übernahm dies Herr 

 Krug. Dieser verseifte 10 Pfund Olivenöl, schied die fet- 

 ten Säuren wieder ab, erkaltete sie stark, presste sie aus, 

 löste den Rückstand in einem geringen Theil seines Vo- 

 lums Alkohol, liess die Lösung wieder sehr stark erkalten, 

 presste von Neuem und wiederholte die Operation mehr- 

 mals, so dass fast alle Oelsäure entfernt sein musste. 

 Dann unterwarf er die gewonnene feste Säure der Methode 

 der partiellen Fällung, und zwar in der Weise, dass zuerst 

 mit essigsaurer Talkerde eine Portion gefällt, das Filtrat 

 dann mit essigsaurem Baryt und das Filtrat von diesem 

 Niederschlage wieder mit essigsaurem Baryt gefällt wurde. 

 Die aus diesen Niederschlägen wieder abgeschiedenen Säu- 

 ren schmolzen bei 58,2», 46,4« und 32,4» C. Die beiden 

 letztern wurden nur ein Mal umkrystallisirt , wodurch der 

 Schmelzpunkt stieg, und zwar dort auf 54,8'* C. , hier auf 

 53,8° C. Die erste Portion dagegen wurde mehrfach um- 

 krystallisirt, wobei der Schmelzpunkt ziemlich gleichmässig 

 sank. Die auf einander folgenden Schmelzpunkte waren 

 54,8», 55,40, 53^8°, 52,00 q ßer Umstand, dass der Schmelz- 

 punkt sich durch Umkrystallisiren erniedrigte, zeigt, dass 

 in diesem Säuregemisch wenig von schwerer in Alkohol 

 löslichen Säuren mit viel von leichter löslichen (wahrschein- 

 hch im Wesentlichen Palmitinsäure) enthalten sein musste. 

 Es war daher nicht zu hoffen, durch Umkrystallisiren dar- 

 aus eine reine Säure abzuscheiden , deshalb wurden sämmt- 

 liehe, aus der ersten Fällung stammende Säureportionen, 

 mit der durch Umkrystallisiren der aus der zweiten und 

 dritten stammenden gemischt, und nun in der Weise par- 

 tiell gefällt, dass jedes Mal der grösste Theil der Säure in 

 den Niederschlag gebracht, und zur nächstfolgenden Fällung 

 eben die aus dem Niederschlage abgeschiedene Säure be- 



