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Kubikfiiss Gas kostet 1,4 Cent. (1,344 Pfg.), die 32,7 Grm. Wein- 

 geisl (die Maass = l^/a Liter 1250 Grm. (2,6725 Pfd.) wiegend 

 und zu 1 Frk. 80 Cenlim. (14,4 Sgr.) angeschlagen, also das Preuss. 

 Quart zu 10,992 Sgr.) kosten 5,58 Cent. (5,357 Pfg.) Die Kosten 

 der beiden Heizmittel verhalten sich also wie 1 zu 3,89. Die 

 Verwendung des Gases anstatt des Weingeistes empfiehlt sieh hier- 

 nach von selbst. Da die Ersparniss fast 75 pGl. beträgt. (Dinglers 

 polyt. Journ. Bd. CXLIV. 1, 156.; 



Payen, Zusammensetzung derEpi dermis d erPflan- 

 zen. — P. hat schon früher die constante Anwesenheit beträchtlicher 

 Mengen eines stickstoffhaltigen Körpers und der Kieselsäure in der 

 Epidermis und Cuticula der Wurzeln, Stämme, Blätter, überhaupt in 

 allen äussern Theilen der Pflanzen nachgewiesen und gezeigt, dass diese, 

 sowie eine Fettart öfters die Einwirkung chemischer Action auf die 

 Gewebe verhindern. Er hat nun aufs Neue in Gemeinschaft mit Vi- 

 lain und Thiboumery quantitative Analysen gemacht von der Cuticula des 

 Stammes von Caclus peruvianus (I) und der Epidermis einer Kartof- 

 felart, genannt Palraque jaune (11). In 100 Theilen der trocknen 

 Substanz wurden gefunden : 



Stickstoff stickstoffhalt. ^ ,, , 



Materie • J^'^selsäure. Salze. 



I. 2,01 13,000 9,09 2,66 6,67 



II. 1,39 9.035 3,40 1,35 10,40. 



1. enthält daher in 100 Theil. 68,58 und II. 76,03 Celhilose. 

 fCompt. rend. T. XLII. pag. 1193.) 



Johnson, über Punsche und Fichtenzucker aus Ca. 

 lifornien. — Ersterer, der bei den Tefow- Indianern sehr beliebt 

 ist, stammt von einem hohen Schilf, welches längs der Ströme und 

 Sümpfe des Tefowlhales reichlich wächst. Die Indianer schneiden 

 das Rohr ab und klopfen über ausgebreiteten Fellen den Zucker ab, 

 machen ihn zu dicken Kuchen und bedecken diese mit zierlich ge- 

 webten Matten. Der Zucker ist vermischt mit Bruchstücken von Blät- 

 tern und Stielen der Pflanze, hat eine weisse oder graue ins grün- 

 lich gehende Farbe, die Consistenz des theilweise erhärteten Melasse- 

 zuckers und einen etwas salzig süssen Geschmack. Bei der Auflö- 

 sung bleiben viele Reste von Aphis zurück und deshalb ist es höchst 

 wahrscheinlich, dass diese kleinen Insekten die Erzeuger des Zuk- 

 kers sind, der sich während der langen, trocknen Jahreszeit anhäuft. 

 — Der Fichtenzucker schwitzt in beträchtlicher Menge in runden, 

 rauhen, ^2 ^f^" ""'' darüber grossen Klumpen aus einer Pinus-Spe- 

 cies, die reichlich auf den westlichen Abhängen der Sierra Nevada 

 wächst. Er ist theils weiss, theils braun, fast ganz in Alkohol und 

 Wasser löslich. Aus der alkoholischen Lösung erhält man durch 

 mehrfaches Umkryslallisiren harte und brüchige Krystalle von rein 

 süssen» Geschmack, während sich in den Mullerlaugen eine bitter- 



