ANALYSES ET CUMPTES RENDUS. 007 



g:rand nombre de conditions, température, état hygrométrique, mouve- 

 ment du milieu, etc., qui font varier sa durée. Pour ne parler que de 

 la masse même du liquide infectieux substratum, la dessiccation sur 

 lamelles d.e verre met six heures à être complète; tandis que sur des 

 fils de soie il a fallu huit jours. L'effet des hautes températures 

 sèches est considérablement modifié par Fépaississement du milieu 

 qui, d'après l'auteur, pourrait entourer le bacille d'une gaine gélati- 

 niforme, peu conductrice de la chaleur. Pour que la température 

 de 70°, qui, dans toutes les conditions, est mortelle au bacille, soit 

 vraiment efficace, il faudrait que réchauffement fût rigoureusement 

 uniforme en tous les points du corps infecté, ce qui n'est que diffici- 

 lement réalisable. 



Ces considérations amènent l'auteur à poser comme condition néces- 

 saire et suffisante à la destruction du bacille en virgule une température 

 d'au moins 100° dans un milieu liquide. 



G. DE K. 



NIEMTGHENKOFF (D^ V.-A.). — Kartoffel i evo pita- 

 telnost. (La pomme de terre et son pouvoir nutritif.) 



{Thèse'méd. Sl-Pélersbourg, i8o6. Laboratoire d'h/giène de M. le 

 professeur A. -P. Dobroslavine). 



Les expériences, imites par l'auteur sur plusieurs individus, compor- , 

 tent 2 séries. Dans la première, la pomme de terre était la nourriture 

 exclusive ; dans la seconde, le régime alimentaire était mixte. 



Voici les conclusions auxquelles est arrivé l'auteur : 



1° Avec le régime exclusif de pomme de terre, on observe les phé- 

 nomènes de dénutrition azotée (?) ; cette dénutrition est plus marquée 

 par rapport aux albuminoïdes que par rapport à l'azote ; 



2° La quantité d'azote qu'on trouve dans les excréments, correspond 

 peu à la quantité d'azote contenue dans les aliments. L'azote des 

 excréments est contenu principalement dans les albuminoïdes. 



