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de véritables branches souterraines dont l’allonsement devient 
considérab'e dans le cours C’ure année. Pars une plate-bande 
du jardin botanique de l’Institut agronomique , à Versailles, des 
tubercules mis en terre vers la fin du mois d’avril ont donné 
des plantes vigoureunses dont les branches souterraines, mesurées 
vers le 15 octobre suivant, avaient une longueur de 1",50 à en- 
viron 2". Une d'elles, retirée de terre en entier, avait 1",75 de 
longueur et plusieurs autres conservaient une longueur de 1",50 
à 1",60,quoiqu'elies eussent perdu leur portion grêle terminale, 
sans tubercules, qui présente en moyenne de 0,25 à 0",30 de 
longueur. 
2° Ces branches souterraines s’allongent, à la manière des 
branches ordinaires, par le développement d’un bourgeon termi- 
nal parfaitement organisé, composé de six ou sept PE régu- 
lièrement distiques, cent un mamelon centrai hémisphérique. 
Ce bourgeon terminal forme un crochet recourbé à angle droit 
relativement à la direction longitudinale de la branche elle- 
même ; son crochet est dirigé verticalement en bas. 
3° Le nombre de ces branches souterraines à tubercules, pour 
chaque pied d’Apios, est en moyenne de six à dix. Dans chaque 
pied provenu de la plantation d’un tubercule, la plupart d'entre 
elles partent de la portion antérieure de ce tubercuie et provien- 
nent de bourgeons adventifs placés irrégulièrement sur cette 
même partie. D’autres en nombre moindre sont dues aux :bour- 
geons des nœuds enterrés. De là résulte cette conséquence im- 
portante que, si l’Apios prenait place dans nos cultures comme 
plante alimentaire, on en obtiendrait presque certainement un 
produit plus considérable en enterrant un certain nombre de 
nœuds de sa tige, c’est-à-dire en la buttant. 
4° Dans le développement des bourgeons souterrains de l’4- 
pios en branches à tubercules, les écailles distiques de ces bour- 
geons ont été successivement écartées de toute la longueur des 
entre-nœuds qui se sont produits; mais elles sont restées disti- 
ques comme elles l’étaient d’abord. Ainsi mises en parfaite évi- 
dence par leur écartement, elles ont une forme triangulaire ; elles 
s’attachent par une base large et sont plus ou moins aiguës au 
sommet. 
5° Un bourgeon se forme de très bonne heure à l’aisselle de 
