68 
le courant ; par un admirable instinct, elle s’éloigne plus ou 
moins à raison de la rapidité du courant. Au fur et à mesure de 
Ja sortie des œufs, le mâle les féconde par quelques gouttes ou 
jets de laitance dont il provoque où facilite l'écoulement en se 
frottant, ainsi que la femelle le fait pour les œufs, contre les 
pierres ou les cailloux. La Truite recouvre ensuite son nid avec 
les cailloux qu’elle avait déplacés, et forme ainsi des tas, mon- 
ticules ou digues que l’on reconnaît au premier coup d'œil. 
» Ce mode de frayer indique la marche à suivre : on peut 
établir des frayères même dans les cours d’eau que fréquente la 
Truite, le Saumon, etc. , lorsque ces cours d’eau se trouvent dans 
des conditions convenables. A cet effet, on choisit dans des bras 
de rivière ou dans des ruisseaux les endroits où l’eau ne gèle 
jamais, où le niveau est peu variable, où elle reste claire, vive 
et courante, et où la température se maintient en hiver entre 
5° et 10° environ (on peut même opérer dans des eaux plus 
froides). Si le lit est garni de gros gravier ou de cailloux, on 
utilise ces matériaux sur place; on se borne alors à les remuer 
avec une pelle ou un râteau pour en former des tas, des monti- 
cules ou des petites digues en pente douce. Il est essentiel de 
bien approprier ces matériaux pour les débarrasser de toutes 
matières étrangères telles que sable, terre, débris organi- 
ques, ete. En les remuant avec un râteau de fer, surtout à quel- 
ques centimètres de profondeur, on arrive facilement à les 
nettoyer complétement ; car le courant entraîne immédiatement 
toutes les matières les plus ténues et les plus légeres, qui ne 
résistent pas à son action. Il faut surtout que la frayere ne 
présente point de ces végétations aquatiques, de ces Conferves 
qui tapissent quelquefois la surface de quelques pierres ou eail- 
loux ; leur présence serait une cause d’éloignement pour la 
Truite. 
» L'établissement de ces frayères ne présente aucune diffi- 
culté, et n’occasionne qu’une très faible dépense, car j'ai 
pu, avec un seul manœuvre, préparer ainsi, Gans une seule 
journée, 15 à 20 frayères capables de recevoir la ponte d’une 
centaine de Truites de dimension ordinaire, c’est-à-dire pesant 
de 500 à 1000 grammes, et pouvant produire 100 009 œufs 
environ. 
