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ou les cailloux, où ils restent engagés ou adhérents jusqu'au mo- 
ment de l’éclosion. 
» Le Chabot, vulgairement nommé Tétard, Bavard, et le Vé- 
ron frayent parfaitement dans les fontaines ou les ruisseaux dont 
la température est de 8 à 12 degrés. Cette circonstance est très 
importante ; car ces Poissons sont très recherchés par les espèces 
voraces , nent par là Truite, On peut done en faire pro- 
duire une grande quantité pour nourrir |’ alevin dans les eaux 
mêmes où l’on élève des Salmones. Les jeunes du Chabot et du 
Véron éclosent à des époques où les Saumoneaux , les petites 
Truites, les Ombres, etc., peuvent déjà se nourrir avec avantage 
de très petits Poissons dont la chair est encore peu substantielle. 
J’ai fait frayer le Chabot et le Véron , avec un succès complet, 
dans des fontaines ou des ruisseaux qui n'avaient que quelques 
décimètres de profondeur, en leur préparant des pierres , des 
cailloux ou des graviers bien nettoyés. Quand ces matériaux se 
trouvent sur place, il suffit de les dégager et de les approprier 
avec un râteau quelque temps avant la ponte. Quand ils n’exi- 
stent pas sur place, on en introduit quelques-uns et on les dis- 
pose pour le Chabot par petits groupes de 4 à 5, ayant à peu 
près la grosseur du poing et présentant quelques enfoncem'ents 
dans la partie tournée vers le sol. 
» Le Chabot choisit les pierres dont le dessous offre quelques 
cavités, dans lesquelles il colle ses œufs par petits groupes. Mais 
il procède toujours à un travail préparatoire qui consiste à ap- 
proprier la place où il veut faire son nid; il creuse alors une ga- 
lerie ou un couloir qui a une entrée et uue sortie sous là pierre 
destinée à recevoir ses œufs. La femelle glisse sous Ja pierre, se 
retourne brusquement su: le dos et présente son ventre contre 
la face de cette pierre, où elle dépose une portion de ses œufs qui 
s’y collent immédiatement ; le mâle pénètre älors dans le nid, 
et, par un mouvement neue à celui de la femelle, il éjaeule 
en se retournant sur le dos quelques gouttes de laitance sur jes 
œufs qui viennent d’être pondus. Le Chabot garde son nid et se 
tient à l'entrée de la galerie pour chasser les animaux nuisibles = 
notamment les Épinoches , ies Verons, ete, qui cherchent à pé- 
nétrer dans le nid pour dévorer les œufs. 
» Pour la Carpe, la Brême, la Tunche, le Gardon , ete., on 
