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autorité, pense que kandi signifie petites tumeurs ou vésicules, et 

 tinari, pierre, dans le sens de tumeurs ayant la consistance de la 

 pierre. Tinari serait la traduction chaldéenne du mot hébreu ^^î,^ 

 tsur, pierre, rocher (1). Kandi pourrait provenir du grec xôvou, sorte 

 de coupe, d'où est venu xovoùX-^, tumeur, ou bien de l'hébreu, i:, 

 cad, cruche, et de son homophone chaldéen. 



Raschi (mort en 1105) donne le commentaire suivant. Les kandi 

 sont de grosses tumeurs lourdes, les tinari sont aussi de grosses 

 tumeurs, mais dures comme la pierre. On les trouve fréquemment 

 dans les poumons de nos animaux ; leur coloration n'est pas sem- 

 blable à celle du poumon, mais à celle du pus. 



Maïmonides nous dit (2) : lorsqu'il y a dans le poumon des poches 

 ou vésicules remplies d'air, ou d'eau pure, ou d'un liquide qui file 

 comme le miel, ou bien d'une matière qui est sèche, ou même dure 

 comme la pierre, l'usage de l'animal est permis, la viande est 

 kascher. Mais si l'on y trouve une matière fétide, l'usage de 

 l'animal est défendu, la viande est terepha. Les défectuosités et les 

 perforations entraînent, dans tous les cas, la prohibition. 



Les règles pratiques de l'abatage, renfermées dans le "ny ]n^'Z', 

 « Schulchan Aruch » « La table mise » rédigé par Joseph Caro, en 

 13o6 (3), reproduisent, t. II, ch. 36, § 9, à peu près mot pour mot, 

 les indications de Maïmonides. 



(1) Steinschxeider, Schlachtregeln in arabischer Sprache., Geiger's Juilixcher 

 Zeitschrift, II, 1863, N. 30j. Ces données philologiques de Steinschnoider sont 

 déjà un peu anciennes, et je n'ai pas fait d'investigations pour les confirmer. Ce 

 que je puis dire, cependant, c'est que Sam. Krauss, dans son ouvrage très récent 

 et 1res estimé, GriecJiische vnd lateinische LeliniciJrter im Talmud, Midrasch 

 und Targnin, IP partie, Berlin, 1899), ne fait aucune mention du terme kandi, 

 et, naturellement, non plus, du terme tinari. M. Schwab, le savant traducteur 

 du Talmud, me dit qu'il croit possibles les interprétations que j'ai rapportées; et 

 M. Salomon Reinach me dit également, que les relations entre le terme talmu- 

 dique kandi et le grec -/.ovS-j, malgré l'abstention de Krauss, lui paraissent très 

 vraisemblables. 



(2) Maïmonides. Regulac mactationis, Cap. 7; in Manu forte ou Yadha-Hazaka. 



(3) Une traduction et un commentaire français du Schulchan Aruch ont été 

 publiés, dans ces dernières années, par de Pavly, sous le titre de « Rituel du 

 Judaïsme ». Le Manuel du ménage Israélite, du même auteur, fait en collabora- 

 tion avec deux rabbins, nous apprend que le savon du Congo, les pastilles 

 Géraudel et le rhum S'-Janies, sont, parmi les produits similaires, les seuls 

 permis, parce que ce sont les seuls qui soient préparés conformément aux 

 législations mosaïques {sic). Les critiques et les interprétations propres de l'auteur 

 bont souvent inspirées de cet esprit et toujours dangereuses; naturellement, il 



