CIRCULATION DE LA SEVE DANS LES PLANTES. 10 



tion par la pression des parois de l'eau, aspirée quand cette 

 force d'attraction était plus grande. 



I. Je suppose, pour le premier cas, que, quand la 

 turgescence d'une cellule a atteint un certain degré, la 

 couche de protoplasma qui tapisse ses parois internes est 

 devenue plus perméable à l'eau, à l'endroit où elle est en con- 

 tact avec une libre ou un vaisseau, et qu'en même temps tout 

 le protoplasma de la cellule se soit contracté par suite de 

 l'action des forces devenues libres par la respiration, mais 

 dont la nature intime nous est inconnue. Ainsi, en admettant 

 des contractions périodiques et actives du protoplasma, 

 je puis trouver une source d'énergie qui, additionnée à 

 l'énergie produite par la turgescence de la cellule, peut 

 suffire entièrement à séparer l'eau des corps qu'elle tient 

 en dissolution, à lui faire traverser les parois cellulaires 

 et la couche de protoplasma qui les tapisse et èi produire 

 en outre une certaine pression hydrostatique. 



II. L'explication du refoulement de l'eau dans les vais- 

 seaux par les cellules parenchymateuses est encore plus 

 facile et plus simple dans le deuxième cas, et c'est aussi cette 

 explication que je suis porté à admettre de préférence, 

 d'abord parce que je la crois plus complète et plus simple, 

 et ensuite parce qu'on peut produire des faits nombreux en 

 sa faveur. 



On sait depuis longtemps que tous les corps n'attirent pas 

 Teau avec la même énergie. Les recherches de Vries ont 

 montré que, si l'on prend pour unité l'attraction pour l'eau 

 d'une demi-molécule d'acide oxalique, l'attraction exercée 

 sur l'eau par une molécule de sucre de canne, de glucose ou 

 d'un acide organique quelconque, corps dont le coefficient 

 osmotique est le même, sera égale à 2, que pour les sels 

 monoatomiques elle sera égale à 3, et pour sels biatomiques 

 égale à 4, etc. 



Si nous supposons alors que dans une cellule le sucre de 

 canne se soit interverti, l'attraction pour l'eau dans cette 

 cellule sera doublée ; si, au contraire, la glucose se change 

 en sucre de canne, l'attraction du suc cellulaire pour l'eau 

 deviendra deux fois plus petite, parce qu'il faut deux molé- 

 cules de glucose pour former une molécule de sucre. En 



