ALIMENTATION DES PHTISIQUES. lOS 



plupart des cas, et elles avaient lieu à différentes heures 

 du jour et de la nuit. La température subissait, pour 

 tous les malades, des oscillations à ascensions inconstantes 

 et brusques, tantôt diurnes, tantôt vespérales ou matinales. 

 Tous souffraient de la toux avec expectoration ; les cra- 

 chats contenaient des bacilles de Koch, et, dans quelques 

 cas, des fibres élastiques. 



Chaque expérience est divisée en trois périodes. La pé- 

 riode initiale et la période terminale, chacune de trois jours, 

 sont dévolues au dosage de l'azote contenu dans les ali- 

 ments (pour deux des expériences) dans les fèces et les 

 urines (pour toutes les six) (2). Si, pour apprécier la nature 

 des transformations de Tazote, je me suis borné à une 

 période d'observation si courte, c'est que, dans le cours 

 de l'expérience, les malades étaient au même régime ordi- 

 naire (dit de deuxième degré) qu'ils n'avaient pas quitté 

 depuis leur entrée à l'hôpital. Malgré les difficultés et la 

 lenteur que présentait l'analyse de produits tels que ceux 

 dont se compose l'ordinaire des hôpitaux, malgré l'im- 

 possibihté même d'en tirer des données scrupuleusement 

 exactes, j'ai été réduit à m'en tenir à ce régime. L'alimen- 

 tation du malade avec une nourriture exceptionnelle pro- 

 longée pendant plusieurs mois eût été difficilement réah- 

 sable. D'autre part, en appliquant sans transition au malade 

 le régime exceptionnel pendant la durée de l'expérience, 

 j'aurais provoqué dans les actions chimiques de l'orga- 

 nisme une perturbation violente qui aurait rendu toutes 

 conclusions illusoires. Je me serais heurté à des variations 

 de poids, d'état général, et à d'autres désordres encore, 

 qui auraient rendu les conclusions illégitimes du cas. A 

 placer le malade dans des conditions d'équihbre azoté, et à 



(i) Tous les dosages de l'azote ont été faits d'après le procédé Kjeldahl 

 Borodine, tel qu'il est décrit dans l'article de A. Korkoîmo_ff, et dans le mien. 

 (Y. le journal Vratch, i885, no 5; v. aussi le no 12). 



