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s'aflFaiblit, se ralentit ; la mort survient au deuxième ou au 

 troisième jour. 



Du contenu stomacal et intestinal d'une femme empoisonnée 

 par la chair d'esturgeon que j'avais soumis à l'analyse, j'ai 

 obtenu (extrait éthéré alcalin) une ptomaïne parfaitement 

 identique par ses propriétés chimiques et physiologiques à 

 la ptomaïne solide de poisson précédemment décrite. Une 

 ptomaïne semblable en tout point à celle du contenu de 

 Festomac et des intestins m'a été fournie par le foie, le sang, 

 par des fragments du cerveau et de la rate de la même 

 femme. Enfin j'ai extrait exactement la même ptomaïne de 

 l'urine d'une deuxième victime. Bref, tant de la chair de 

 poisson, source d'intoxication, que du contenu stomacal et 

 intestinal des fragments du cadavre, de l'urine enfin des 

 personnes empoisonnées j'ai réussi à extraire des ptomaïnes ; 

 ces ptomaïnes, douées d'une grande puissance toxique, se 

 sont trouvées, par leurs propriétés tant chimiques que 

 physiologiques, parfaitement identiques l'une à l'autre. Plus 

 de doute possible par conséquent que, dans le cas actuel, 

 c'est à la ptomaïne qu'il faut rattacher l'effet toxique du 

 poisson où elle s'est formée. Une preuve de plus à l'appui 

 de cette conclusion découle du tableau toxicologique relevé 

 sur les personnes empoisonnées ; tableau qui, comme nous 

 allons le voir, est la reproduction parfaite des symptômes 

 observés sur les animaux dans le même cas. N'aurait-on 

 trouvé des ptomaïnes analogues que dans le poisson et dans 

 le contenu stomacal , la preuve n'aurait pas encore été 

 concluante ; mais la découverte de ces alcaloïdes dans le 

 sang, dans l'urine et dans les organes, tranche la question 

 une fois pour toutes. 



Une des particularités remarquables de cette ptomaïne, 

 particularité qu'elle ne partage qu'avec un très petit nombre 

 d'autres ptomaïnes, c'est sa stabihté. Comme cela a lieu 

 pour la plupart des alcaloïdes végétaux, elle est éhminée 

 hors de l'organisme, sans subir de modifications ; elle se 

 conserve très bien et très longtemps à l'état pur. Elle est 



