49<^ ANALYSES ET COMPTES RENDUS. 



Les deux expériences que l'auteur a instituées pour déterminer le 

 deg-ré d'assimilation de ce produit ont donné des résultats très favo- 

 rables. Pendant deux jours les sujets soumis au rég^ime ont absorbé, l'un 

 65o grammes, l'autre 540 grammes de farine de Soja. Les quantités 

 d'azote et de matières grasses non assimilées se répartissent ainsi 

 qu'il suit : 



I II 



Azote 18,822 20,275 



Matière grasse 18,804 i9,636 



Chiffres qui placeraient la farine de Soja, comme assimilabilité, au- 

 dessus du pain bis et du riz. 



G. DE K. 



Ij. MANDELSTAM. — Histologuitcheskia izmiénénia 

 koji pri skarlatiné ou diétei. (Sur les modifications patholo- 

 giques qui surviennent dans la structure de la peau au cours de 

 la scarlatine chez les enfants.) 



{Med. ohoi., l. XXIV, n° 14, 1885.) 



Ce chapitre a été à peine exploré par tous ceux (et leur nombre est 

 considérable) qui ont écrit sur la scarlatine. C'est pour combler en 

 partie cette lacune que M. Mandelstam a entrepris une série de 

 recherches microscopiques sur la structure de la peau des enfants, 

 morts de scarlatine. Voici les résultats auxquels il est arrivé : 



1° Le processus morbide, dans la scarlatine, est le même que dans 

 les inflammations, et il atteint toutes les couches de la peau. Les vais- 

 seaux sont gorgés de sang et dilatés, et ce phénomène s'observe 

 surtout autour des glandes sébacées et sudoripares ; les fibres du tissu 

 conjonctif sont gonflées, et ont perdu leur contour net; la peau tout 

 entière est infiltrée de corpuscules lymphoïdes ; 



2° La membrane propre des glandes sudoripares est épaissie; 

 l'épithélium des canaux excréteurs est détruit, et leur lumière est 

 remplie par une espèce de bouillie uniforme, dans laquelle on trouve 

 à peine quelques cellules épithéliales. Autour des glandes on trouve 

 une quantité considérable de cellules lymphoïdes. 



L'auteur n'a pas trouvé le microbe spécifique. 



R. R. 



