RESPIRATION ET FERMENTATION DES CHAMPIGNONS. 533 



respiratoire réelle pour cette période, que le volume diacide 

 carbonique de la deuxième heure. 



EXPERIEN'CE 11 

 Pénicillium glaiicum nourri avec du sucre. 

 Température 1.5°. 

 I. — Période aérienne 



II. — Période de l'hydrogjne. 

 m. — Période aérienne 



8.4 mg-. CQ-^ 

 8.8 - 



2.2 — 

 6,0 — 

 8,2 — 

 8,2 — 



Substance sèche = 0,270 g-. 



EXPÉRIENCE IV 



Penicilliîcm glaucum nourri avec sucre et peptone. 



Température i5^'. 



I. — Période aérienne i h. 24.8 mg", CO2 



II. — Période de rhydrogcne i 6,4 — 



III. — Période aérienne i 16,2 — 



I 23.2 — 



Substance sèche = 0.878 g". 



Dans les deux premières expériences, la nourriture étant 

 composée de sucre et de sucre avec peptone, le rapport de 

 la quantité d'acide carbonique produit dans Tair, à la quan- 

 tité d'acide carbonique produite dans l'hydrogène, est cons- 

 tante et — 4 : I . 



EXPÉRIENCE IX 



^[spergillus niger nourri avec sucre et peptone. 

 Température iS"^. 



h. 18,4 mg-. CO- 

 4,0 — 

 7'4 — 



I. — Période aérienne 



II. — Période de Thydrog-ène 

 III. — Période aérienne 



9>- 



Substance sèche = 1,20 g'. 



