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par le système nerveux ; dans le diabète, cette action est 

 également réglée par le système nerveux, mais par un 

 système nerveux en état d'excitation pathologique ou bien 

 en état de paralysie. 



Toutes les recherches ultérieures sur le diabète ont eu 

 pour point de départ les travaux de Cl. Bernard. Il n'existe 

 pas un fait, pas une assertion énoncée par le grand 

 physiologiste qui n'ait été mis en doute ou même nié. Il s'est 

 formé toute une vaste littérature, composée de travaux 

 physiologiques ou cliniques se rapportant à cette intéressante 

 question. 



Des problèmes, les uns plus difficiles que les autres, se dres- 

 saient devant les physiologistes. Tout d'abord il fallait savoir 

 comment les hydrates de carbone (matières sucrées et 

 amylacées) introduits dans le canal digestif se transforment 

 sous l'influence du ferment. Dès le début, il s'est formé deux 

 courants d'opinion : les uns prétendaient que l'amidon se 

 transforme, sous l'action des ferments, en dextrine et que cette 

 dernière se transforme en glucose ; les autres, au contraire, 

 disaient que l'amidon, sous l'influence des ferments ou des 

 acides, absorbe l'eau et se décompose en dextrine et en 

 sucre (maltose). Les processus qui se passent dans le foie et 

 dans le tube digestif furent envisagés suivant l'un de ces 

 deux points de vue. Pour certains physiologistes {J. Sckiff, 

 Hensen, Bruche, Seegen, Fosta-, Luchsinger, E. Kiilz, 

 Hratschmcr), le sucre du foie est du glucose, tandis que 

 pour les autres {Musculus, Gruber, von Mering, Pavy, 

 O. Nasse), c'est de la maltose. Certains [Musculus, Gruber, 

 von Mering, 0. Nasse, A. Kûhne, Bock, Hoffmann, 

 Hensen, von Wiltich, Dickinson, Senator, Pachoulin) 

 considèrent le processus de la formation du sucre comme 

 une fermentation, tandis que d'autres {Pavy, Me Donnel, 

 Tcherinoff, Ritter, Pfeuffer, Eulenbourg, Tiegel et dans 

 ce dernier temps, Schiff), pensent que le ferment ne se 

 forme que dans des conditions pathologiques, et que le foie 

 vivant normal ne contient point de sucre. Enfin, d'après 



