70 PANORMOFF. 



24 heures qui suivent la mort ; chez certains la transfor- 

 mation ne se produisait qu'après 24 heures (2). Chez aucun 

 .des animaux soumis à rexpérience, (chiens, lapins, renards, 

 veaux, cobayes et hommes), sauf quelques lapins, on n'a 

 constaté la diminution du glycogène dans les premières 

 heures après la mort. Ces faits prouvent que « le sucre ne 

 provient point du glycogène mais de quelque autre source 

 (p. 346). » Les expériences ultérieures ont démontré que son 

 origine est due aux substances albuminoïdes (peptones) intro- 

 duites dans le canal digestif (p. 363). 



On a été conduit à admettre l'action saccharigène des 

 albuminoïdes par les expériences de Schmidt-Miihlheim rela- 

 tives à leur rôle important dans la digestion ; les observa- 

 tions de Plô^ et Gyergai, démontrant que la transformation 

 des peptones s'opère principalement dans le foie y ont été 

 aussi pour quelque chose. 



On peut ramener les expériences de Seegen et Kratschmer 

 aux trois types suivants : 



1° L'animal (un chien) bien nourri de peptones est tué 

 au moment où la digestion a atteint son maximum 

 d'activité; 2° on injecte une solution de peptones dans la 

 veine porte du chien narcotisé, et l'on examine le foie 

 3o ou 40 minutes après ; 3° on laisse des morceaux de 

 foie d'un animal fraîchement tué au contact avec une solution 

 de peptones ; pour entretenir l'énergie vitale des cellules 

 hépatiques on ajoute du sang à travers lequel on fait passer 

 de l'air. Dans les expériences de contrôle, on place d'autres 

 morceaux de foie excisés en même temps que les précédents 

 simplement dans l'eau, on les traite delà même façon et l'on 

 y détermine la quantité du sucre. — Le résultat 

 principal de ces expériences est celui-ci : on trouve toujours 

 plus de sucre dans le foie qui contient des peptones que 

 dans le foie mis dans l'eau (dans l'expérience de contrôle). 

 Évidemment cet excès de sucre provient des peptones. 

 Une autre question non moins grave, celle de savoir 

 en quoi se transforment les peptones absorbées et pro- 



