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pour former 433 gr. (i) de sucre il faut dépenser 173 gr. 

 de carbone, quantité que renferment 323 gr. d'albumine. 

 L'animal a donc besoin de i,3oo gr. de viande étant soumis 

 au régime Carnivore absolu pour introduire cette quantité 

 nécessaire de carbone. D'après mes expériences, un animal 

 de3oà4okilog. consomme près de i,5oo gr. de viande pour 

 maintenir l'équilibre dans l'économie; comme cette quantité 

 de viande contient 200 gr. de carbone et comme les 5o gr. 

 d'urée excrétées pendant ce temps ne contiennent que 

 10 gr. de carbone, le reste a été utilisé pour la formation 

 du sucre. » 



« Ces nombres, tout approximatif qu'ils sont, nous 

 montrent que la formation du sucre n'est point un phéno- 

 mène secondaire; le foie prend une part active dans 

 l'échange des matières et transforme en sucre les albumines 

 du sang » (2). 



Je me suis proposé, dans ce travail, non seulement de 

 vérifier les expériences de See^en et Kratschmer, mais 

 encore de trouver un bon procédé pour la détermination 

 du giycogène, étudier les transformations de cette 

 substance et du sucre dans le foie après la mort et à déter- 

 miner la nature du sucre qui se forme dans le foie après la 

 mort. 



(i) Dans ses expériences, Fauteur opérait avec 428 grammes et non pas 

 avec ^'33 grammes de sucre : cette circonstance permet de considérer les con- 

 clusions comme erronées, même en admettant le point de vue de l'auteur. La 

 même erreur se répète dans son au'.re article sur le même sujet, publié dans 

 les Archives de Pflùger, 1884, t. 34, p. 388. 



(2) Les recherches de Seegen et Kratschmer ont été publiées à des époques 

 diverses dans les Arcliives de Pflûger ; leur résumé se trouve dans le Zeitsch. 

 f. Klin. Medicin, 1884 et dans les Arch. de PJlûger pour la même année. Dans 

 mon exposé, je m'en suis tenu au premier résumé ; d'ailleurs, les deux articles 

 ne diffèrent que par quelques détails insignifiants (poids du chien, dans 

 l'expérience 33: 8,o5 Idlog. dans le premier travail. ■; dans le second, etc.) 



