HYPERSÉCRÉTION ET HYPERACIDITÉ DU SUC GASTRIQUE. 89 



cette expérience, n'est pas toujours aussi caractéristique que 

 l'indique Riegel, lorsqu'il dit : « L'aspect de ce qui reste 

 après filtrage est particulièrement caractéristique, on y 

 aperçoit de nombreux et gros restes amylacés, des morceaux 

 de pain, etc., tandis qu'on ne reconnaît plus de fibres de 

 chair. » On trouve en effet souvent un pareil état de choses, 

 mais ce retard dans la digestion concerne également les 

 matières amylacées, et les matières albuminoïdes, et nous 

 avons aspiré chez des malades de ce genre des morceaux 

 de viande non digérés, même après 8 heures. Nous avons 

 pu nous en convaincre d'une façon plus précise encore par 

 la méthode des blancs d'œuf, en ce que nous avons trouvé 

 des parcelles de blanc d'œuf, même après 3 heures. La 

 constatation remarquable que, malgré la très grande acidité 

 du contenu de Testomac, les matières albuminoïdes restent 

 dans l'estomac pendant un temps démesuré, et sont la cause 

 d'une agglomération de produits digérés, nous engage 

 à attribuer cet effet à la diminution des fonctions de l'estomac 

 et à la capacité de résorption de la muqueuse gastrique. 

 Par suite de ces troubles, il se produit en effet une accumu- 

 lation d'acide chlorhydrique et de produits de la digestion 

 dans l'estomac. Ces faits, d'après les observations de Brz/c/^(? 

 et d'autres, constituent un obstacle à la formation des pep- 

 tones convenables. 



Nous ne trancherons point ici la question des changements 

 anatomiques résultant de ces troubles dans les fonctions de 

 l'estomac. Mais nous ferons ressortir que nous avons observé 

 dans le troisième groupe des cas qui nous occupent une 

 certaine quantité de mucosités gastriques, avec diminution 

 de l'activité des muscles et dilatation de l'estomac, le tout 

 durant des années. Nous l'avons désigné, pour cette cause, 

 sous le nom d'affection catarhale acide. Nous ne sommes 

 pas disposés à regarder l'hypersécrétion comme étant la 

 cause de l'ectasie gastrique, comme le fait Riegel. Voici les 

 termes dont ce dernier se sert : « D'après cela, nous aurions 

 à désigner comme l'une des causes, quoique rares, de 



