GLYCOGÈNE ET FORMATION DU SUCRE APRÈS LA MORT. l6l 



lor TABLEAU 



Ensuite je déterminais la quantité de glycogène dans les 

 résidus du foie traité par l'eau, afin de me rendre compte si 

 la quantité de glycogène non extraite ne se trouvait en 

 un certain rapport avec celle qui est extraite par l'eau. 



Les résidus étaient donc dissous dans la solution de 

 potasse à 6 0/0 et on y détermina le glycogène. 



2e TABLEAU 



11 est clair que les décoctions répétées ne donnent pas de 

 résultats satisfaisants. Les déductions, basées sur ces 

 résultats, doivent être considérées comme non prouvées, 

 car l'erreur, dans cette méthode, est une quantité variable. 

 Les expériences que je viens d'exposer prouvent également 

 qu'il faut traiter le foie de préférence par la potasse. 



