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à des séries différentes, tels quel'acide acétique etl'acideben- 

 zoïque. Ici la différence est encore très prononcée, et l'acide 

 acétique, dont l'équivalent est moindre, l'emporte toujours 

 SGus le rapport de la vitesse de combinaison. 



Les deux mélanges ont été chauffés pendant 5 heures à la 

 température de 180°, Ils ont donné les résultats suivants à 

 l'analyse. 



Désignation des mélanges. Proportion de l'acide 



neutralisé, en centièmes. 

 ^ ( 1 équivalent d'acide acétique • «» « 



^'' |l équivalent d'alcool i ^^'^ 



Qj, j 1 équivalent d'acide benzoïque j .q n 

 " ) 1 équivalent d'alcool j ' 



5. Nous n'avons parléjusqu'icique des acides monobasiques; 

 si nous les rapprochons maintenant des acides polybasiques, 

 au point de vue des affinités manifestées vis-à-vis de l'alcool, 

 nous aurons à signaler encore une remarque assez importante. 

 En ce qui concerne l'équihbre final de la réaction, il résulte 

 de nos recherches que la neutralisation partielle de l'aci-ie 

 atteint toujours sensiblement la même limite et que, sous ce 

 point de vue, les acides monobasiques et polybasiques ne dif- 

 fèrent pas entre eux. Mais il n'en est pas de môme de la vitesse 

 des réactions, qui présentent ici encore des écarts considéra- 

 bles. En général on peut observer que la combinaison des 

 acides polybasiques avec l'alcool s'opère plus rapidement que 

 celle des acides monobasiques dont l'équivalent leur est com- 

 parable. En voici un exemple fondé sur la comparaison de l'a- 

 cide acétique, monobasique, avec l'acide tartrique, bibasique, 

 et avec l'acide citrique, tribasique. L'équivalent de l'acide 

 acétique étant 60, celui de l'acide tartrique est 150, et corres- 

 ponde 2 équivalents zr 120 d'acide acétique; celui de l'acide 

 citrique, 192, correspond à 3 équivalents= 180 d'acide acé- 

 tique. On voit que les équivalents de ces trois acides sont à 

 peu près comparables. Quelques explications sont encore 

 indispensables. En premier heu, l'acide tartrique, dont l'é- 

 quivalent correspond à la formule C^H^O'^ , fonctionne 

 comme deux équivalents d'un acide monobasique : il em- 

 ploierait par conséquent deux équivalents d'alcool pour être 



