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couches d'épaississement des cellules, de donner comme un 

 fait le partage chimiquement impossible de l'amidon en huile 

 et en mucilage. (M. Naegeii, étant un chimiste exercé, n'a 

 pu que se laisser entraîner à une exagération dans l'ex- 

 pression.) J'ai eu l'occasion d'observer la liquéfaction des 

 grains d'amidon des cellules épidermiques de la semence 

 du Lin; j'en ai même pris [ilusieurs dessins ; mais je n'ai pu 

 voir le concours direct du produit de leur liquéfaction à la 

 formation des couches d'épaississement de ces cellules. — 

 Cette assertion de la transformation de l'amidon en mucilage 

 paraissant appuyer une opinion qui veut que le mucilage des 

 Malvacées provienne de l'amidon, acquiert une autre impor- 

 tance, parce que les cellules épidermiques de la semence du 

 Lin sont réellement pleines d'amidon avant que les couches 

 de mucilage apparaisent ; mais, comme je le dirai plus loin, 

 dans les Malvoïdées que j'ai pu étudier, les cellules mucila- 

 gineuses naissent avant l'amidon du parenchyme environnant. 

 Voici quel est leur mode de végétation : 



Aussitôt que l'on peut'distinguer ces cellules des autres, on 

 trouve que leur plasma est do nature mucilagineuse. Dans quel- 

 ques rares espèces [âbelmoschus palustris) le mucilage reste 

 à l'état muqueux ; il ne se stratifié pas, bien que par l'agran- 

 dissement des cellules il se répartisse autour de la cavité. Dans 

 la Malva verticillata il se distribuer peu près de même, mais là 

 on remarque un degré de plus : sa surface interne se délimite 

 nettement par les progrès de la végétation, qui y détermine 

 une zone brillante, qui a l'aspect d'une membrane. Chez d'au- 

 tres espèces {Aithœa rosea, A. armeniaca, Sida Nepeta, etc.) 

 le plasma de mucilage, après s'être disposé autour de la cel- 

 lule (qui grandit quelquefois beaucoup, surtout eu longueur), 

 végète d'une manière fort intéressante. Il prend plus de den- 

 sitéj croît en épaisseur, puis, à la façon des couches de cellu- 

 lose, il se partage en strates concentriques, qui apparaissent 

 d'abord vers la circonférence. 



Cependant la face interne conserve son homogénéité et con- 

 tinue de croître en s'avançant vers le centre de la cellule;, qui 

 se remplit souvent presque complètement. Des canaux de 

 pores sont fréquemment ménagés à travers ces couches d'é- 

 paississement ; Ils sont surtout fort beaux dans les longues cel- 

 lules du Sida Nepeta, de V Allhœa armeniaca, etc. — Les 

 couches concentriques ainsi formées sont de deux sortes : 

 des couches minces, denses et blanches alternent avec des 

 couches assez molles pour être coagulées par l'alcool sous la 



