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peut s'assurer de cette façon que les cellules du parenchyme con- 

 tiennent : 1 ° un corps volumineux qui, dans l'huile et l'éther, pa- 

 raît très-analogue aux grains aleuriques désignés par M. Harlig 

 sous le nom de solitaires et qui, d'autre part, prend dans cer- 

 taines circonstances l'apparence d'un nucléus; 2" des corpus- 

 cules souvent sphériques qui par leur aspect et leur manière 

 d'être sous les réactifs chimiques se font reconnaître comme 

 grains d'aleurone; 5** de fines granulations qui sont très-pro- 

 bablement aussi de nature aleurique ; 4° des grains d'amidon 

 simples et assez volumineux; 5" de la matière grasse. 



M. Gris remarque ensuite que le scutellum qui, par son con- 

 tact avec l'albumen, son mode de connexion avec la plantule, 

 sa structure, paraît destiné à absorber les produits de la disso- 

 lution de la fécule périspermique et à les transmettre à l'em- 

 bryon ne semble pas subir de changements très-notables pen- 

 dant la geimination. 



Avant d'exposer sa manière de voir sur le rôle que le scutel- 

 lum joue pendant la germination, M. Gris expose la théorie que 

 vient de proposer tout récemment M. Julius Sachs à ce sujet. 

 Selon M. Sachs le scutellum transmet à l'embryon du sucre 

 provenant de la transformation de la fécule périspermique , et 

 cependant il n'a jamais pu constater la présence du sucre dans 

 le scutellum. Partant de cette hypothèse que la fécule qui rem- 

 plit le scutellum dès le commencement de la germination ne 

 ■peut provenir que de l'albumen, M. Sachs admet : que le sucre 

 se précipite sous forme de granules chaque fois et aussitôt qu'il 

 a pénétré à travers une membrane cellulaire, que les granules 

 se dissolvent de nouveau, et que de nouveau la solution sucrée 

 traverse la paroi voisine pour se précipiter en granules d'amidon 

 et ainsi de suite. 



M. Gris s'étonne que M. Sachs admette si facilement la trans- 

 formation du sucre en amidon, transformation qu'on n'a pu 

 jusqu'ici obtenir dans nos laboratoires; il signale surtout comme 

 argument de fait, la présence de la fécule dans le scutellum 

 avant la germination, observation qui ébranle la base même de 

 la théorie de M. Sachs. 



Selon M. Gris, le scutellum ne paraissant rien garder du flux 

 de matière nutritive dont il doit être sans cesse traversé, ne s'é- 

 puisantpas, bien qu'en connexion intime avec le germe qui se 

 développe, doit être considéré comme un intermédiaire neutre 



