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ment avec les acides : la combinaison s'opère d'une manière 

 lente, mais régulière ; elle a lieu même en présence d'une 

 grande quantité d'eau; enfin elle obéit à des proportions fixes, 

 qui dépendent principalement de l'équivalent des acides et des 

 alcools, et non de leurs affinités particulières. Ce sont là des 

 phénomènes aussi généraux et aussi nécessaires que ceux qui 

 caractérisent la combinaison safine. 



J'ai pensé qu'il était utile de soumettre aux mêmes épreuves 

 diverses substances neutres choisies dans les principaux groupes 

 organiques, les uns analogues aux alcools, les autres fort diffé- 

 rents. Ce sont: 



I •• Un acétone ; — 2" Deux aldéhydes ; — 3° Un éther 

 simple ; — 4° Deux hydrates qui présentent certaines analogies 

 avec les alcools, la terpine et la saligénine ; — 5° Un composé 

 complexe, la salicine ; — 6° Deux phénols. 



I. Acétone très-pur, Cefleo^ 44 4 \ équiv. j j^ ^ g^. 

 Acide acétique 55,6 \ ,2 } 



\ gramme du mélange sature : 



Avant l'expérience — Baryte normale. . . ô-l'^jO 

 Après l'expérience 6^ ''^S 



II n'y a donc pas formation d'une combinaison comparable à 

 un éther. 



II. Aldéhyde pur, C^mos 57,5 \ équiv. ), ,j, , vers ^ 80» 

 Acide acétique 62,5 H, 22 j« '» n. versisu 



\ gramme sature, avant l'expérience 69"'=,3 



» après l'expérience 78"'%4 



Non-seulement il ne s'est pas formé de combinaison stable, 

 mais il y a accroissement d'acidité, ce qui s'explique par une 

 décomposition de l'aldéhyde que j'ai signalée. 



IlI.Aldéhydecampholique (camphre) 70,3 A éqv.) . . . u ..„_ .e-n» 

 Acide acétique 29,7 ^, 08 f^^"' ^*^'^'^''^" 



4 gramme sature, avant l'expérience. 33''=,2 

 » après l'expérience. 33'='=, 



11 n'y a donc pas de combinaison comparable à un éther. 

 IV. L'éther ordinaire, C^H^O, chauffé avec l'acide acétique, 



