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d'acide neutralisée, s'élè\e aux 69 centièmes de son poids: ce 

 nombre indique que la formule CSHiOQs exprime A équivalent 

 d'érythrite. Si nous avons fait agir sur 60 parties d'acide le 

 poids d'alcool correspondant à C^H50'i=61 parties, nous aurions 

 trouvé la proportion d'acide neutralisée beaucoup plus faible. 

 Au contraire, si nous avions pris le poids correspondant à 

 C12H15012 = 4 83 parties, nous aurions trouvé une saturation 

 plus forte et voisine de 75 centièmes. Ce genre d'épreuves s'ap- 

 plique en général aux alcools, pourvu qu'ils ne soient pas sus- 

 ceptibles de présenter des phénomènes spéciaux de déshydra- 

 tation ou d'hydratation qui troublent l'équilibre. C'est malheu- 

 reusement ce qui arrive avec la plupart des principes sucrés. 

 La mannite, C^'^Ei^O^'ijSe change en mannitane, G12H12010, et 

 la glucose, C12H12012, en glucosane, C12H10U10, lors de leur 

 combinaison avec les acides. Réciproquement la mannitane et la 

 glucosane, dès qu'elles sont en présence de l'eau, tendent à 

 repasser à l'état de mannite et de glucose. De là des phéno- 

 mènes spéciaux qui changent les conditions normales de l'équi- 

 Jibre. Mais en dehors de cette exception qui s'explique d'elle- 

 même, la méthode que je signale ici fournit un contrôle pour 

 l'équivalent des alcools et ce contrôle est d'autant plus net qu'il 

 est tiré de leur fonction fondamentale. 



Méthodes nouvelles pour apprécier la pureté des alcools et des 

 éthers. — M.Berthelot a encore communiqué à la Société, dans 

 la même séance du 25 avril, la note que voici : 



On sait que lorsque les alcools et les éthers ont été purifiés 

 avec soin par distillation et dessiccation, on manque jusqu'ici 

 dans la plupart des cas de moyen de contrôle. — En voici quel- 

 ques-uns qui résultent de nos recherches : 



H» Je rappellerai, pour mémoire, qu'un éther composé, s'il 

 est pur, doit pouvoir être décomposé par un alcali, en saturant 

 un poids équivalent de cet alcali. 



Ceci permet, comme je l'ai établi il y a près de dix ans, de ra 

 mener l'analyse des éthers et des composés analogues à un essai 

 alcalimétrique, fondé sur l'emploi d'une solution titrée de baryte; 



2" L'emploi de la même liqueur permet de reconnaître et de 

 doser la présence de quantités même très-petites d'éthers com- 

 posés dans un alcool ou dans un éther simple (-Î). 11 suffit d'en- 

 fermer dans un matras 1 centièmes d'une solution titrée de 



(1) Pourvu que ces corps ne soient pas altérables par les alcalis. 

 Extrait de l'Institut, 1« Section, 1863. 3 



