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Ce5 résultats et divers autres sont compris dans les tableaux 

 suivants qui résument l'ensembie de nos analyses. 



Le prcmifr fatiirau représente les nombres mômes des fxpé- 

 ricnees, Fans réiàicuon. ni corre< tion, c'est-à-dire des diifl'res 

 ptoportioiintlii aux volumes de baryte employés dans les neutia- 

 lisations. LaS-coionne répond au titre acide du vin; la 4^, à 

 celui de la crème de tarire précipitée directement; la 5% à ce- 

 lui de Ici crème de tarire précipitée après addition d'une (letite 

 quantité rie potas?<^, et jar conséquent à l'acide ta' trique to- 

 tal (1) ; la e**, à relui de la crème de tartre prérip"tée a|,rè.« ad- 

 dition d'acirle tartrique, et par conséquent à la pota?se totale (2). 

 Pour }ilu'- d'rxac'itude, il faudr;iit ajouter à tous b-s nombres 

 des trois dernières co'onnes le joids 0S'',03 qui répond à la so- 

 lubilité de la crème de tartre dans le mélange étbéro alcoolique 

 mis en œuvre. Celte correction a été faite dans le tableau II. 



TABLEAU I. 



Renfermant les nombres mêmes des expériences. 



Proportion de S0'^H0=49 équivalent, par l'tre de vin. 



(1) Dont le titre acide déterminé directement serait double de celui du 

 bitartrate équivalent. 



(2) Dont le titre alcalin équivaut exactement au titre acide da bitartrate. 



