FAMiLLR DES ORAMINKES. 239 



taL. -14, fig. 2. — Épilkts sul^qua-^riflores, imbriques en épi té- 

 tragcne. Glumcs ventrues, ovées, tronquées, mucrone'es, compri- 

 liices dais tuutp leur longueur en rarcne étroite. — Variélë à épi 

 vamciix-.TrUicum composïium L'\nn. — Host, Gram. Austr. 5, 

 tab. 27. ( Viilgaiiemeiit Blé de Smijrne, Blé de miracle. ) — 

 Plante trcs-serablable au Blé commun. Epis en général plus gros^ 

 lougeâires, ou hruuâîres, ou blanchâtres, plus ou moins serrés, 

 ir!uti(|ucs, ou plus ou moins longuement aristos, — Cette espèce, 

 appelée vulgairement Blé, Poulurd, Gros Blé et Pélanielle, se 

 cultive plus fréquemment que la précédente dans l'Europe méri- 

 dionale et dans le noid de l'Afrique • elle est assez répandue dans 

 le centre, l'ouest et le midi de la France ; elle a le mérite d'être 

 plus productive et plus rustiiiue que le Blé commun, et de prospé- 

 rer dans les terrains humides ; mais son grain ainsi que sa paille 

 sont beaucoup moins estimés. 



Blé cokné. — Triticum diirum Desfont. Flor. Allant. — 

 Trilîcum hordnforme Host, Gram. Ausîr. ^l, tab. ."i. — Trili- 

 cnm bracluisldcliijmn, Triticum ■plahjatachijum et Triticum. 

 Baukini Lagasca. — Epillels subjuadriflorcs, imbriqijés en épi 

 tctragone. Glumes peu vcolrues, oblongues, mucroriées, compri- 

 mées dans tonte leur longueur en carène lar^e. Ghtmelles-externes 

 longuement arisiées. — Plarite ircs-sembLible aux espèces piécé- 

 deiites. Tiges noo fistnleuses. Épi glabie ou velouté. Graine cor- 

 née, subiransparenîe. — Cultivé en Espagne et dans le nord de 

 1 Afrique ; son gram donne fort peu de farine -. on Temploic prin- 

 cipalement à faire du gruau. 



Blé de Pologne, — Triticum poloniciun Linn. — Trattio. 

 ArJi. lab. 572. — Host, Gram. Anstr. 5, tab. 51. — Triticum 

 (jlnucum ^Jœnch. — Ejiillets suliquadriflojcs, imbriqués en épi 

 irrégulièremeut tctragone ou compr me. Glumes un peu ventrues, 

 oblongues, bidenlées au sommet, carénées au dos. Glnmelle- 

 iuierne de 1 1 fleia-inftricure de muitié plus courîe que la gluuielle- 

 externe. ( Mertens et Koch, Le.) — TigPs atteignant souvent 6 

 pieds de haut, glauques de même que les feuilles et les épillets. 

 Epj scabre ou velouté, long de '/s pied, souvent lAche, moins sou- 



