256 Momoria.s do la Sociedad Ciontíñca 



para esto, sequé en la estufa algunas semillas y las pulvericé, 

 tomé de este polvo diez gramos exactamente pesados y los agoté 

 eu un pequeño aparato de desalojamiento por éter de petróleo 

 rectificado; hubo necesidad de emplear como 500 cent. cúb. de 

 disolvente para agotar, necesitándose tres veces menos de éter 

 sulfúrico; evaporando la gasolina á una temperatura moderada, 

 me dejó de residuo 7 cent. cúb. de aceite que pesaron 6 gr. 

 4285 que equivalen á 64,285 por ciento de aceite contenido en 

 las semillas. Este dato es importan te, pues pudiendo este aceite 

 reemplazar al de ajonjolí en sus aplicaciones industriales y es- 

 tando éste contenido eu las semillas en la proporción de 56 por 

 ciento, resulta ventajoso el uso del Yoyote, cuya semilla bene- 

 flciada sería tan barata ó más que la de ajonjolí, dando mayor 

 rendimiento. 



Propiedades físicas. 



La gfasa del yoyote es un aceite porque es líquido á la tem- 

 peratura ordinaria; este aceite tiene un color ligeramente ama- 

 rillento que se acentúa por el calentamiento; cuando se ha 

 purificado es incoloro; es inodoro, muy fluido y perfectamente 

 transparente, es casi insípido, tiene un sabor muy ligero que el 

 Dr. Vry, asemeja'al del aceite de almendra amarga; funde, se- 

 gún el Prof. Francisco Río de le Loza, á +9*^ c.y se solidifica 

 á+4^ c; según el Dr. Yry á -flS*^ c. se pone pastoso y á +13° 

 c. se solidifica enteramente; según el Sr. Prof. D. Alfonso Herre- 

 ra, á+10^ c. se enturbia, y áO^ c. una parte se solidifica toman- 

 do el aspecto de manteca; yo he buscado los puntos de fusión 

 y solidificación, colocando el aceite en un tubo de ensaye con 

 un termómetro dentro y colocado el tubo en una mezcla refri- 

 gerante compuesta de partes iguales de agua y nitrato de amo- 

 níaco, y observó que desde -{-22'^ e. (que teníamos en ese momen- 

 to en el Laboratorio) hasta -j-10'^ c, no hubo ningún fenómeno' 

 á -f- 10° c. se produjo en la parte inferior un ligero enturbia- 



