>> Antonio Álzate. ■■ 257 



miento que no aumentó hasta +5° c que medíala mencionada 

 mezcla; repitiendo la experiencia con hielo, los resultados fue- 

 ron los siguientes : de + 21^ c. á + 10^ c. nada, á + 10^ c empe- 

 zó á enturbiarse ligeramente en la parte inferior; este enturbia- 

 miento aumentaba á medida que la temperatura bajaba, llegan* 

 do á ser notable á +5° c, á +3° c se había solidificado una 

 parte, á 0^ c. estaba todo solidificado pero todavía blando, á 

 —4° c. ya había endurecido, para volver á fundirse á +4^ c, 

 quedando á —10^ c. enteramente líquido ; durante esta experien- 

 cia, la contracción de volumen experimentada por el aceite fué 

 de 20.6 ce. á -f 21° c. á 19.2 ce. á -4o.c. 



Según el Prof. Francisco Río de la Loza, hierve entre 260° c. 

 y 270*^ c; yo obtuve resaltados un poco diferentes, pues á 

 200° c. empezó á dar humos que se hacían más y más abundan- 

 tes á medida que se elevaba más la temperatura, no hirviendo 

 sino entre 320° c y 325° c' 



El aceite es mal conductor del calor, pues si se coloca en un 

 tubo de ensaye y se enfría su parte inferior por hielo, se nota 

 que la parte rodeada por hielo está á 0° c, por ejemplo, mien- 

 tras que la parte situada fuera, á una distancia de 2 ó 3 centí- 

 metros, está á -f 5° c. 



Es soluble en el éter de petróleo, el éter acético, eléter sul- 

 fúrico, el cloroformo, la benzina, el sulfaro de carbón, y muy 

 poco en el alcohol absoluto hirviendo; es insoluble en el agua, 

 en el alcohol absoluto frío, en el alcohol ordinario, en el alcohol 

 metílico, en aldeida, etc. 



La densidad del aceite se tomó por varios procedimientos : 



1° Por medio del oleómetro en frío de Lefévre, dando 18° 

 del instrumento á 28° c. de temperatura; haciendo las correc- 

 ciones de temperatura por las tablas de Lefévre para 15° c, 

 corresponde al grado 14 del instrumento; anteponiendo 0.9 y 



1 Se sabe que lo que en los aceites se llama ebullición, es la produc- 

 ción de vapores debidos á la descomposición del aceite ; pero no es tina ebu- 

 llición propiamente dicha, puesto que los aceites no destilan. 



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