-142 CLASSE DES OMBELLIFLORES. 



Blackw. Hcib. tab. 176. — Siblli. etSinitli, Flor. Grœc. tab. 

 283. — Haync, Aizn. Gew. 7, tab. i3. — Engl. Bot. tab. 67. 

 — -Schk. Handb. tab. 72. 



Plante glabre, haute de i pied à 3 pieds. Racine grêle, pivo- 

 tante. Tige dresse'e, cylindrique, plus ou moins cannele'e, fistu- 

 leuse, flexueuse, feuillëe, rameuse vers le haut ou presque dès 

 la base. Pvameaux dresse's ou plus ou moins divergents, panicu- 

 Ics, ou subdichotomes. Feuilles d'un vert gai : les radicales et 

 les caulinaires-inferieures longues de 3 à 8 pouces, S-g-foliolées, 

 ou moins souvent bipennées. Folioles indivisëes, ou trilobées, ou 

 irre'gulièrcment pennati-lobées, incisees-denîe'es, ou ine'galement 

 crenele'es, obtuses : les lale'ralcs ovales, ou obovales, ou suborbi- 

 culaires, ou ovales-oblongues , sessiles , ou courtement pe'tiolu- 

 lées, en gënc'ral ineqnilate'raîes et plus ou moins profondément 

 cordiformes à la base; la terminale cunéiforme ou subrbomboï- 

 dale , en général équilatérale et longuement pétiolulée. Pétiole 

 très-grêle. Feuilles supérieures la plupart à folioles déchiquetées 

 cQ lanières linéaires ou subfiliformes; gaîne étroite, largement 

 membraneuse aux bords. Ombelles larges de 4 à i5 lignes, lâ- 

 ches, 3-7-radiées, planes, ou presque planes. Pédoncule long de 

 6 lignes à 3 pouces, grêle, dressé. Orabellules 5-i5-flores, pla- 

 nes, un peu lâches. Folioles des collerettes linéaires ou linéaires- 

 lancéolées, pointues, membraneuses aux bords, courtes. Pédicel- 

 les fructifères un peu divergents, plus courts que le péricarpe ou 

 à peine aussi longs. Pétales extérieurs longs d'environ 2 lignes, à 

 2 lobes subUnéaires , obtus, divergents. Péricarpe du volume 

 d'un grain de Moutarde, jaunâtre, avant la maturité en général 

 rougeâtre. 



La Coriandre croît spontanément dans l'Europe méridionale 

 ainsi qu'en Orient. Toute la plante exhale, à l'état frais , une 

 forte odeur de punaises. Les fruits secs, au contraire, ont une 

 saveur aromatique agréable j en thérapeutique , on les emploie 

 comme carminatives et stomachiques -, les confiseurs en font des 

 dragées, et, dans plusieurs contrées, elles sont très-recherchées 

 comme epicc. 



