FAMILLE DES OMBELLIFÈRES. 157 



que, Angélique, ou Angélique officinale, croît dans les locali- 

 tés liumides des Alpes et du nord de l'Europe, ainsi qu'en Sibé- 

 rie. Toutesses parties, mais surtout la racinedemême que lefruit, 

 sont fortement aromatiques j aussi ont-elles des propriétés toni- 

 ques , carminatives , sudorifiques, emraénagogues , et antiscor- 

 butiques. Dans le nord, on mange les jeunes pousses de la plante, 

 tant cuites, qu'en salade. Les confiseurs et les liquoristes font en- 

 trer l'Angélique dans diverses préparations. An moyen de la fer- 

 mentation et de la distillation, on peut extraire de la racine d'An- 

 gélique ime boisson alcoolique, qui participe à la saveur propre 

 à la plante. 



Section III. i.aS£RPITIÉI:s. — Laserpitieœ Tausch. 



Péricarpe comprimé dorsalement, ou rarement subcy- 

 lindrique. Coques 9-costées; côtes primaires filifor- 

 mes : les 2 latérales situées sur la commissure j côtes 

 secondaires soit toutes ailées, soit seulement les 2 

 latérales ailées. 



Genre LASERPITIUM. — Laserpiùum (Tourn.) Kocb. 



Limbe calieinal marginiforme, 5-denté. Pétales 5, égaux, 

 obcordiformes, terminés en languette infléchie. Styles fi- 

 nalement divariqués ou recourbés. Péricarpe comprimé 

 ou subcylindrique, ovale-oblong, 8-ptère; coques con- 

 vexes ou aplaties au dos ; les 4 côtes secondaires ailées ; 

 une bandelette sous chaque côte secondaire ; deux bande- 

 lettes sur la commissure. Carpophore filiforme , après la 

 déhiscence libre et biparti. Graines adhérentes, planes an- 

 térieurement. 



Herbes annuelles, ou bisannuelles, ou vivaces. Feuilles 

 pennées, ou bipennées, ou tripennées : la plupart pétio- 

 lées. Ombelles amples, multiradiées, accompagnées cha- 



