-194 CLASSE DES OMBELLIFLORES. 



foliacée , striée , membraneuse aux Ijords : celles des feuilles su- 

 périeures souvent bicuspidees au sommet. Folioles petites , d'un 

 vert gai , sessiles , pennatiparties , suboblongucs : celles des 

 feuilles inférieures à segments courts , sublinéaires , mucronulés, 

 bifides, ou dentés, ou très-entiers; celles des feuilles supérieures 

 à segments plus allongés , linéaires-filiformes , très-entiers. Om- 

 belles larges de 'A pouce à 2 pouces, 5-i5-radiées, lâches, un 

 peu concaves. Pédoncule grêle, dressé, long de i pouce à 4 

 pouces. Collerette-générale à folioles courtes, subulées , ou quel- 

 quefois à une feuille semblable aux feuilles ramulaires. Rayons 

 filiformes , anisomètres, plus ou moins divergents. Ombellules 

 concaves, assez denses, io-20-flores. Collerettes-partielles à 

 folioles courtes , subulées. Pédicelles filiformes , dressés , ou un 

 peu divergents : les extérieurs 3 à 4 fois plus longs que le péri- 

 carpe j les autres à peine aussi longs que le péricarpe. Fleurs 

 blanches. Pétales obcordiformes. Péricarpe long d'environ 1 li- 

 gnes, large de i ligne, brun, à côtes rougeâtres; vallécules à 

 une seule bandelette j commissure à 2 bandelettes. 



Cette espèce , connue sous le nom vulgaire de Carvi , croît 

 dans presque toute l'Europe , dans les prairies sèches j elle fleu- 

 rit en mai et juin, ou une seconde fois , en automne. On la cul- 

 tive en grand, dans plusieurs parties de l'Allemagne, où il se 

 fait un usage très-fréquent de ses graines , pour l'assaisonnement 

 du pain, des pâtisseries, et d'une foule d'aliments; d'ailleurs 

 l'huile volatile que renferment ces graines a des propriétés car- 

 minatives très-marquées. 



B. Herhe vivace. Racine subglobuleuse. Collerettes poly- 

 phjrlles. 



Carum Noix-de-terre. — Carum Bulbocastanum Koch, 

 Umb. — Bunium Bulbocastanum Linn. — Barrel. le. 44* — 

 Flor. Dan. tab. 220. — Gasrtn. Fruct. tab. i4o. — Schk. Handb. 

 tab. G2. — Sium Bulbocastanum Spreng. — Scandix Bulbo- 

 castanum Mœnch. 



Plante très-glabre , haute de 'A pied à 2 pieds. Tubercule 



