FAMILLE DES CALLACEES. 45 



CoLOCASE CULTIVÉE. — Colocasiu anlïquoriiv.i Sclictt, MeUr. 

 1, p. -18. — Arum Colocasia Linn. — Riiinpb. Amb. vol. 5, 

 tab. -109. — Calesb. Carol. 2, tab. 45. — Plante acaule. Feuil- 

 les ovées, sinuolées, semi-bifides à la base. Spathe beaucoup plus 

 longue que le spadice, cylindrique, dressée. Appendice du spa- 

 dice à peu près aussi long que la partie florifère. Anthères pUi- 

 riloculaires. (jRojj/x/r^/i, Flora Indica, édit. 2, vol. 5, p. 494.) 

 Cette espèce croît spontanément au Bengale, au bord des fos- 

 sés et des étangs j on la cultive comme plante alimentaire dans 

 ces contrées, de même qu'aux Molufjues, en Orient, dans 

 l'Europe méridionale, les Etats-Unis, et dans la plupart des 

 e'tablissements coloniaux de l'Amérique éqnatoriale. Elle pro- 

 duit un gros tubercule farineux, acre à l'état frais, mais per- 

 dant complètement, par la décoction, tout principe nuisible. 

 La culture de cette plante est très-productive : au témoignage de 

 Miller, un petit champ fournit assez de tubercules pour suffire à 

 la nourriture d'une nombreuse famille. 



CoLocASE A FEUILLES DE Nymphéa. — Colocttsia nipuplieccfolia 

 Kunth, Enum. vol. 5, p. 37. — CaladiumnympheœfoliuriiYeni. 

 Hort. Gels. p. 50. — Arum mjmpkeœfolium Roxb. Fkr, Ind.ed. 

 2, vol. 5, p. 493. — Suivant Roxburgh, cette plante n'est qu'une 

 variété du Colocasia anllquorum ; elle en difl'ère par sa spathe, 

 en général plus courte, et par l'appendice du spadice qui est de 

 moitié moin.* long que la partie florifèie. — Commune au Ben- 

 gale, mais peu cultivée ; les Hindous en mangeot toutes les par- 

 ties ; les tubercules atteignent le volume du bras d'un homme. 



CoLocASE COMESTIBLE. — Colocusia esciilénta Schott, Melct. 

 1, p. 18. — Calad'mm esculcnlum Vent, Hort. Gels. p. 30. — 

 Arum esculentum Linn. — Les différences spécifiques de celte 

 Golocase ue sont pas suffisamment indiquées par les auteurs; 

 on la cultive dans la Nouvelle-Zéelande (oii les naturels lui don- 

 nent le nom de Tarro ou Talo), et dans l'Amérique éqnatoriale ; 

 aux Antilles on la connaît sous le nom de Chou des Caraïbes ; 

 on (H mange les feuilles et les tubercules (-1). 



{,\) Lo nom de Chou des Caraïbes s'applique ■•iii^s: :;ii Xantkosnmn 



