■76 CLASSE DES PALMIERS. 



finalement d'un jaune roiissâlrc ; pulpe trcs-cauitiqiic. Graines 

 noirâtres, grosses. [Roxbnrghy I. c.) 



Cet arbre croît aux îles de la Sonde, aux Moluqucs, aux Phi- 

 lippines et aux autres archipels des mêmps parages, ainsi que 

 dans !a piesqu'île orientale de l'Inde; on le cultiA^e dans toutes 

 ces contrées; il se plaît dans les vallons ombragés et humides. 

 Les Malais l'appellent Gomnlo et Gnmulo ; le nom à'Areuq ou 

 Aren lui est donné à Java; celui de Sngiieriis tire son origine 

 du mot Sagneiro, p.ir lequel on le désigne dans les colonies 

 d'origine portugaise. C'est un ve'gç'tal d'une grande utilité pour 

 l'Asie éqiiatoriale. Il fonrnit une énorme quantité de la sève su- 

 crée qu'on connaît sous le nom de vin de pnbne. On obtient 

 cette liqueur en coupant la panicnle, vers la fin de la floraison, 

 peu au-dessus de la base; on y fixe un vase, de manière à 

 recevoir la sève qui s'écoule de la blessure, et l'on a soin d'en 

 vider le contenu, chaque jour, le matin et le soir. La scve s'é- 

 coule sans interruption pendant 5 à 6 mois consécutif-. La scve 

 récente de l'Areng est limpide et douceâtre ; mais, à cet état, elle 

 passe pour insalubre, parce qu'elle est trop relâchante ; aussi, 

 avant d'en faire usage à titre de boisson, la laissc-t-on fermenter 

 avec des racines anières et aromatiques : à la suite de ce procédé 

 elle se convertit en une liqueur vineuse fort goûtée des Malais, 

 mais, en général, peu agréable au palais des Européens. En fai- 

 sant évaporer la sève de ce Palmier jusqu'à la consistance d'un 

 .sirop épais, elle finit par former un sucre brut, de qualité fort 

 mécliocie comparativement au sucre de canne; toutefois les in- 

 sulaires de la mer des ludes en i'onl un usage journalier. Le tissu 

 cellulaire du centre du tronc donne une fécule analogue au Sigou, 

 mais beaucoup moins estimée que celui-ci. On confectionne des 

 cordes, des tissus grossiers et des matelas avec la filasse des gaî- 

 ncs-pétiolaircs. La pulpe du fruit est caustique au poiiit de cor- 

 roder la peau et de causer des douleurs atroces aux iraprudcnis 

 qui oseraient la manier. Kumphius rapporte que les naturels des 

 Moluques défendaient parfois d(s places foitcs en lançant sur 

 les assaillants de l'eau dans laquelle on avait fait macérer des 

 fruits d'Areiig. 



