FAMILLE DES CANNACÉES. 151 



Mauanta cultivé. — Maranta aritndinacea Linn. — Rcdout. 

 Li!. ^, tab. 57. —Bot, Mag. tab. 2507. — Maranla indien 

 Tussac, Flore des Anlill. 1, tab. 26. — Souche produi.<anl des 

 drageons souterrains, charnus, cyliiidrit^iies, longs d'environ 4 

 pied, sur 12 à 18 bgnes de diamètre, couverts d'ecaiiles trian- 

 gulaires. Tiges hautes d'environ 5 pieds. Feuilles glabres, 

 ovales - lancéolées ; pétiole engainant. Panicnle lâche; fleurs 

 blanches. — Cette es|ièce, au témoignage de M. de Tussac, a été' 

 introduite de l'Iode aux Antilles, oià on la cultive en grand 

 comme plante alimentaire; c'est de ses drageons charnus qu'on 

 extrait la fécule connue sous le nom à'arroiv-rool (I) ; ces dra- 

 geons se mangent aussi en nature, soit bouillis, soit préparcs de 

 diverses manières. 



(1) Il paraît qu'on obtient aussi de Varrovj-root de quelques autres 

 espèces du même genre. 



