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Les renflements tubéreux de la souche de ce Nélumbium sont 

 assez recherches , comme aliment , par les habitants de l'Asie 

 équatoriaie et de la Chine ; il en est de même de l'amande de la 

 graine , cueillie avant que son enveloppe externe ne soit devenue 

 osseuse. Ruraphius et Loureiro s'accordent à d're que les pétioles 

 et les pe'doncules de la plante, encore jeimcs et tendres , ont une 

 saveur très-agreable et se mangent en guise de lëgnmes. Le 

 peuple se sert souvent des feuilles delà plante , en guise de plats 

 ou d'assiettes. 



Les Chinois cultivent leNcIuuibodans les pièces d'eau de leurs 

 jardins, et dans de grandes terrines qu'on place dans les maisons. 

 Ils en possèdent des varie'iés à fleurs soit doubles , soit blan- 

 ches, soit panache'es de diverses nuances de rose ou de pourpre. 



B. Pétioles et pédoncules légèrement muriqués. Pétales de 

 couleur jaune. Anthères à appendice apicilaire linéaire. 

 Pistil de i5 rt 20 oi>aires. (Elliott.) 



NELL'MBirM A FLEURS JAUPfES. — Nclumbium luleum Willd. 

 — Turp. in Ann. du Mus. v. 7, lab. 11, fig. 27 (fruit.) — 

 Nymphœa Nelumbo : ,3_, Linn. — Cyainus flavicomus Pursh, 

 Flor. Amer. Sept. — Charnus luteus Elliott, Sketch. 



Feuilles semblables à celles du Nelumhium speciosum ., mais 

 moins grandes. Fleurs grandes. Pe'tales d'un jaune pâle. Récep- 

 tacle fructifère ligneux , de 3 à 4 pouces de diamètre. Nucuîes 

 ellipsoïdes, du volume d'un gland. 



Cette espèce, assez imparfaitement connue, croît dans le midi 

 des Etats-Unis. Ses feuilles se deveiopjient à la fin du printemps, 

 et ses fleurs ne paraissent qu'au milieu de l'été'. Suivant Pursh, 

 on mange les tubercules des racines , ainsi que l'amande des 

 graines. 



