61 CLASSE DES PKOTÉINÉES. 



d'un jaune pâle. Branches et rameaux dresse's, flexibles, tenaces. 

 Ramulcs feuillus. Ecorce d'un brun verdâtre, aromatique, d'une 

 saveur un peu acre et amère. Jeunes-pousses glabres de même 

 que les feuilles. Bourgeons-foliaires ovoïdes, pube'rules, nais- 

 sant au sommet des ramulcs et aux aisselles de quelques-unes 

 des feuilles supérieures, enveloppe's de 4 à 6 écailles ovales , 

 pointues, carénées. Bourgeons-floraux axillaires, infra-termi- 

 naux (garnissant la plupart des aisselles), plus gros que les 

 bourgeons-foliaires, ovales-oblongs, obtus, quelquefois folifères 

 au sommet ( après la floraison ) , enveloppés de 3 ou 4 écailles 

 triangulaires , obtuses, carénées, caduques. Feuilles longues de 

 2 'A à 6 pouces, larges d'environ i pouce ( larges seulement de 

 de 2 à 5 lignes chez une variété à feuilles étroites)^ rappro- 

 chées, presque verticales, d'un vert gai et un peu luisantes en 

 dessus, d'un vert pâle en dessous, lancéolées, ou lancéolées- 

 oblongues, pointues, ou acuminées, ou subobtuses , rétrécies en 

 pétiole long d'environ 3 lignes, d'un pourpre verdâtre, un peu 

 comprimé, canaliculé ; aisselles des nervures finement barbellu- 

 lées en dessous. Ombellules 4-à 6-flores, subglobuleuses, soli- 

 taires, ou géminées, ou ternées : les mâles du volume d'une pe- 

 tite Cerise; les femelles 2 fois moins grosses. Pédoncule-com- 

 mun long de I 7^ ligne à 3 lignes, pubérule ; pédicelles longs 

 de I ligne. Segments du pcriaothe ovales, obtus, minces, à peine 

 plus longs que les étamines. Filets plus longs que les anthères, 

 glabres, à glandules suborbiculaires , comprimées , courlement 

 stipitées. Staminodes des fleurs-femelles aussi longs que le pis- 

 til. Baie ellipsoïde ou ovoïde, d'un bleu noirâtre, du volume 

 d'une Olive {Nees^ l. c.) — Cette espèce, connue sous les noms 

 vulgaires de Laurier franc, Laurier d' Apollon, Laurier com- 

 mun, et Laurier-sauce, croît dans toute la région méditerra- 

 néenne; c'est la seule Laurinée indigène de ces contrées. Les 

 feuilles du Laurier ont des propriétés toniques et stimulantes, 

 mais on ne les emploie guère que pour l'assaisonnement. La 

 pulpe du fruit contient une huile volatile d'une odeur pénétrante, 

 analogue à celle des feuilles, mais beaucoup plus forte, et d'une 

 saveur très-âcre. L'amande des graines fournit, par expression, 



