530 CLASSE DES FÂGOPYKINÉES. 



l'Europe ; cette culture n'offre aucune difficulté, et les ra- 

 cines qui en provienneat peuvent rivaliser en tout point 

 avec celles d'Asie, si ce n'est qu'il faut les admiiiistrer à 

 plus forte dose. Les Rhubarbes sont en outre intéressan- 

 tes comme plantes potagères : leurs feuilles et autres par- 

 ties herbacées, mais surtout leurs jeunes tiges et pétioles, 

 ont une saveur acide, et peuvent servir aux mêmes usages 

 que l'Oseille. 



A. Particules suhpyramidales, très-rameuses ; grappes en 

 général courtes. Fleurs d'un brun jaunâtre. 



a) Tiges, rameaux, pétioles et feuilles point verruqueux. Ailes des nu- 

 cules réticulées , à rebord subdiaphane, limité du côté intérieur par 

 une veine filiforme, arquée conformément au bord. Périsperme légè- 

 rement rugueux. 



Rhubarbe palmée. — Rheum palmatum Linn. — Blackw. 

 Herb. tab. 600. — Chaumet. Flore Médic. 6, tab. 297. — 

 Feuilles palmatifides, pube'rules, un peu scabres, subcordifor- 

 mes à la base : serments sinués-pennatifides, acumine's de même 

 que les lobes ; pe'tiole subcylindrique , le'gèiement concave en 

 dessus, à bords arrondis. — Plante haute de 3 à 4 pieds. Racine 

 grosse, jaune en dedans et à la surface, atteignant la grosseur du 

 bras d'un homme. Tiges glabres, rameuses vers le haut ; rameaux 

 paniculés. Feuilles molles, opaques, d'un vert foncé en dessus, 

 blanchâtres en dessous : les radicales larges de i pied à 2 pieds; 

 pe'tiole rougeâtre ; gaîne-stipulaire ample, ob tuse, fendue pres- 

 que jusqu'à la base. Panicule ge'nérale très-ample. Rameaux et 

 ramules presque dressés. Nucules longues de 4 lignes, larges de 

 3 lignes (y compris les ailes, lesquelles sont plus larges que 

 l'amande, d'un brun clair), d'un brun noirâtre à la maturité', 

 rougeâtres avant la maturité'. — Cette espèce, nommée vulgai- 

 rement Rhubarbe des boutiques, Rhubarbe officinale, et Rhu- 

 barbe de Chine, croît dans la Boukharie, la Mongolie, et les 

 provinces septentrionales de la Chine j parmi les Rhubarbes cul- 

 tivées en Europe, c'est celle à laquelle on donne la préférence 

 pour l'emploi médical ; mais quant aux racines qu'on exporte 



