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que le Poivre noir. Roxburgh pense que c'est elle qu'on cultive 

 e plus ge'ne'ralement dans l'Inde, pour l'usage du commerce. 



Poivrier Bétel. — Piper Belle Linn. — Burm. Zeyl. tab. 

 82, fig. 'X. — Rumph. Amb. V, tab. 116, jQg. 2. — Hook. in 

 Bot. Mag. tab. 3i32. — Beetle Coij Hort. Malab. VII, tab. 

 i5. — Tiges traînantes ou grimpantes, ligneuses, très-longues, 

 très-rameuses, radicantes aux articulations. Feuilles longues de 

 437 pouces, distiques, glabres, 5-ou 7-nervées, ovales-oblon- 

 gues, ou ovales-lancéole'es, acuminées, obliquement cordiformes 

 à la base ; pe'tiole cylindrique, canaliculé en dessus. Stipules 

 lancéolées, caduques. Fleurs dioïques. Chatons-femelles subcy- 

 lindracés, penchés, pédoncules, à l'époque de la floraison plus 

 courts que les feuilles, puis s'allongeant jusqu'à '/a pied ou plus, 

 pendants à l'époque de la maturité. Baies petites, globuleuses, 

 verdâtres. (Hooker, l. c. ) — Cette espèce, connue sous le nom 

 de Bétel , est très-fréquemment cultivée dans l'Inde et aux îles 

 de la Sonde (oia on l'appelle Sirih). On sait que c'est un besoin 

 indispensable, pour tous les peuples de race malaise, de mâcher 

 continuellement des feuilles de Bétel, auxquelles on joint de 

 la noix d'Arec, et un peu de chaux vive préparée de coquilles 

 calcinées. La mastication de ces substances provoque une forte 

 sécrétion de salive, qui prend une teinte rouge; on a coutume 

 d'avaler ce jus dès que la première effervescence causée par la 

 chaux est passée. Cet usage a pour but de stimuler les organes 

 digestifs, et c'est à tort qu'on avait avancé qu'il agissait comme 

 débilitant, et qu'il occasionnait la carie des dents ; les Malais 

 s'adonnent à cette mastication dès l'enfance, et leurs dents res- 

 tent blanches jusqu'à ce qu'en vertu d'une autre coutume du 

 pays, on leur en enlève l'émail par un procédé particulier. Les 

 étrangers qui n'ont point l'habitude de mâcher ces substances en 

 éprouvent des vertiges, accompagnés de l'excoriation des lèvres 

 et du palais. 



Poivrier a chatons allongés. — Piper longum Linn. — 

 Hort. Malab. 7, tab. 14. — Rumph. Amb. 5, tab. iio, fig. 2. 

 — Pluk. Alm. tab. io4, fig. 4* — Blackw. Herb. tab. 356.— 



