CENT QUATRE-VINGT-SEPTIÈME FAMILLE. 

 LES CUPULIFÈKES. — CUPULIFER^. 



Àmentacearum pars, Juss. Gen. — Cupuliferœ Rich. Anal, du Fruit. 

 — A. Rich. Élém. p. 562; id. Bot. Méd. p. 127. — Baril. Ord. Nat. 

 p. 98. — E. Meyer, Preuss. Pflanz, p. 76. — Lindl. Nat. Syst. éd. 2, 

 p. 170. — Endl. Gen. Plant, p. 273. — Blume, Flor. Jav. fasc. U et 

 12. — Castaneœ Adans. Fam. — Corylaceœ Mirb. Elém. — Quercineœ 

 Juss. in Dict. des Se. Nat. II, Suppl. p. ■12. — Balaniferœ Loisel. Ma- 

 nuel, p. 526. — Quercineœ etFagineœ Dwmort. Fam. — Àmentacearum 

 tribus III: Fagineœ et (ex parte) trib. II: Betuleœ ileichenb. Syst. Nat. 

 p. -172. 



Cette famille comprend une grande partie des arbres- 

 forestiers les plus importants des climats tempérés de 

 riiémisphère septentrional; on en retrouve des repré- 

 sentants dans les régions montueuses de l'Asie et de 

 l'Amérique équatoriales, mais elle manque complète- 

 ment dans la Nouvelle-Hollande, ainsi que dans les ré- 

 gions intertropicales et australes de l'Afrique ; la zone 

 arctique en est également privée. L'écorce des Cupuli- 

 fères est en général fortement astringente : propriété 

 due à la présence du tannin. Le bois de la plupart des 

 espèces est dur et propre à toutes sortes d'usages. Les 

 fruits (ou, pour mieux dire, les amandes) de ces végé- 

 taux, farineux chez toutes les espèces, et très-abondants 

 en huile grasse chez plusieurs, sont ou doux et man- 

 geables, ou amers et astringents. Aucune espèce n'est 

 vénéneuse. 



Caractères de la Famille. 



Arbres , ou (peu d'espèces) arbrisseaux. Rameaux et 

 ramules épars ou distiques, subcylindriques, ou obscu- 

 rément anguleux, inarticulés. Bourgeons écailleux, 



