376 CLASSE DES CONIFÈRES. 



l'Afrique septentrionale j on le cultive dans ces contre'es comme 

 arbre fruitier. Ses amandes, appelées pignon,s doux, ont une 

 saveur analogue à celle des Noisettes; on les sert sur les 

 meilleures tables, au dessert et comme garniture des ragoûts j on 

 en fait aussi des dragées j leur ëmulsion éiait jadis en vogue à 

 titre de remède adoucissant et analeptique j ces amandes se con- 

 servent bonnes pendant cinq ou six ans, en les laissant dans le 

 strobile; mais si l'on néglige cette précaution elles ne tardent 

 pas de rancir. La variété à coque fragile, qu'on cultive de pré- 

 férence en Italie, était déjà connue du temps de Pline. Le bois 

 du Pin Pignon est peu résineux, blanc, et léger ; on s'en sert 

 néanmoins avec avantage pour la menuiserie, la charpente, et le 

 bordage des vaisseaux; au témoignage d'Olivier, c'est ie seul 

 qu'on emploie pour la mâture, dans l'empire ottoman. — Comme 

 arbre d'ornement, le Pin Pignon se fait remarquer par sa cime 

 déprimée ou arrondie, qui lui donne un poil différent de la plu- 

 part des autres Conifères ; il supporte le climat des environs de 

 Paris, mais sans y atteindre une élévation considérable. 



B. Nucules courtes, longuement ailées ; coque assez mince. 

 Maturation bisannuelle. 



a) Strohiles réfléchis dès la première année ; écailles mutiques à la ma- 

 turité. Chatons-mâles courts, disposés en épis cylindracés. 



Pin sylvestre. — Pinus sylvestris Linn. — Ricb. Conifer. 

 tab. II. — Feuilles raides, d'un vert plus ou moins glauque, 

 longues de i pouce à 3 pouces. Chatons-mâles ovales. Crête 

 anthérale courte, demi-orbiculaire, érosée. Strobiles coniques, 

 ou ovales-coniques, ou ovoïdes, pédoncules. Embryon 5- ou 

 6-cotylédoné. 

 — a : COMMUN. (Vulgairement Pin sauvage, Pin du Nord, 



Pin de Russie, Pin de Riga, Pin de Haguenau, Pin de 



Genèi'e.) — Pinus sjhestris auctorum. — Pall. Flor. Ross. 



tab. 1, fig. 1.. — Guimp. et Hayn. Deutsch. Holz. tab. i53. 



— Duham. éd. nov. vol. 5, tab. 66. — Lamb. Pin. tab. i. 



— Bois d'un blanc jaunâtre. Turions grisâtres. Feuilles loa- 



