TÉTR ADYNAMIE. SILIQUOSE. 9 5 



maïs elles sont moins grandes : les inférieures 

 sont chargées de quelques poils écartés, et toutes 

 les autres sont ordinairement glabres. Les fleurs 

 sont petites, jaunes, et disposées en grappes ter- 

 minales : les semences sont globuleuses , et de cou- 

 leur brune. 



Cette plante croît dans les champs sablonneux et 

 pierreux; des paysans la cultivent dans les jardins. 



Les semences de moutarde ont un goût acre 

 et piquant ; elles sont diurétiques , hydragogues , 

 anti-paralytiques , sternutatoires , sialogues , vési- 

 catoires et détersives : on en forme ime espèce 

 de pâte liquide dont on se sert pour relever le 

 goût des viandes et de certains légumes. 



SiNAPis alba. Lin. Syst. plantar. tome IIL-28 1 . 

 ^ Sinapi apii folio. Bauh. Pin. 99. 

 Franc. Moutarde blanche. 



Sa tige est haute d'un pied et demi , légèrement 

 velue , cylindrique ; striée et un peu rameuse ; ses 

 feuilles sont pétiolées , ailées à leur base , avec un 

 lobe terminal assez grand , pointu , denté , et 

 souvent lui-même trilobé;, elles ne sont velues 

 que sur leur pétiole et sur leurs nervures posté- 

 rieures. Les fleurs sont d'un jaune pâle ; les siliques 

 ^ont velues et beaucoup plus petites que leur corne ; 

 les péduncules qui les soutiennent sont très-ouverts 

 et écartés de l'axe de leur grappe. Les semences 

 sont d'un blanc jaunâtre. 



On trouve cette plante dans les champs pier- 

 reux. On peut le substituer , pour l'usage , à la 

 Moutarde noire. 



