2Si SYNGÉNÉSIE. MONOGAMIE. 

 Enfin on fait , avec les fleurs de Violette , une con- 

 serve : elles servent , clans les olîices , à colorer 

 les crèmes et le beurre à la Violette. 



Viola palustris. Lin. Syst. plantar. t. III. -963. 



Viola palustris rotundifolia glabra. MoRR. 

 Hist. II -475. t. 3 s. f. 5. TouRN. 420. 

 Franc. Violette des marais. 



Sqs feuilles sont pétiolées , réniformes, obtuses , 

 crénelées, glabres des deux côtés, et nerveuses en 

 dessous. Les fleurs sont très-petites , d'un bleu 

 ^le , et sans odeur remarquable ; les pétales in- 

 férieurs sont chargés de quelques lignes rougeâtres. 



Cette plante croît dans les lieux humides et 

 marécageux. 



■^ ^ Espèces a tiges. 



Viola grandiflora. Lin. Syst. plantar.tomeIII.-968. 

 Viola montanalutea grandiflora. Tourn. 



410. 

 Franc, Violette grandiflore. 



Sa tige est haute de 3 à 4 pouces , simple , 

 très-feuillée et légèrement anguleuse; ses feuilles 

 sont pétiolées, ovales-oblongues , terminées en 

 pointe , garnies de crénelures distantes. La fleur 

 est grande et fort belle ; les deux pétales supé- 

 rieurs sont jaunes , avec une petite tache violette 

 à leur extrémité. Ces pétales sont larges et presque 

 arrondis ; l'éperon est toujours fort court et obtus. 



On cultive cette plante dans nos parterres ; elle 

 est originaire des provinces méridionales de l'Eu- 

 rope. 



