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sommet représente une massue qui se colore , se 

 flétrit, et tombe avant la maturité du fruit; les 

 baies , en mûrissant , acquièrent une couleur rouge 

 éclatante. 



Cette plante n'est pas rare dans les bois , les 

 haies et les lieux couverts ; elle paroît de bonne 

 heure. 



Les racines du Pied-de-veau, qui, à raison de 

 leur âcreté (i), ne sont guère employées, passent 

 pour un médicament hépatique ; elles se prescrivent , 

 en poudre, pour la jaunisse, les embarras du foie 

 et les pâles-couleurs. 



Pourrai-je ajouter une remarque , qui se con- 

 trarie avec ce que je viens de dire de la vertu 

 acre et stimulante de VArum? C'est que, suivant 

 un économiste moderne (2), dans les années de 

 disette , on fait du pain avec la racine de cette 

 plante. M. Mestivier a fait voir , depuis peu , 

 l'usage qu'on pouvoit aussi faire de sa graine pour 

 du pain. 



Arum dracunculus. Lin. Syst. pi. t. IV. - 68. Flore 

 française, tome III. -538. 

 Dracunculus polyphyllus.TouRNEF. 1 6 1 . 

 Franc. Pied-de-veau serpentaire. 



Sa tige est haute de 2 ou 3 pieds , épaisse , 



(i) La racine fraîche et les feuilles de VArum ont une 

 Tertu brûjante , stimulante, et la force du poison. Sttzhdin 

 écrit qu'une infusion de ses feuilles , excita un vomissement 

 de sang. Voyi\^ la Dissertation latine de M. Caels , sur 

 les plantes vénéneuses de la Belgique, page 14. 



(2) Manuel alimentaire des plantes , par M. Buc'hoz , 

 page 14. 



