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porte un ehapeau hémisphérique dans sa jeunesse , 

 qui s'étend ensuite, s'applatit , et devient quel- 

 quefois fort large ; ce chapeau est couvert d'une 

 peau blanche qui s'enlève facilement; les lames 

 dont il est doublé sont couleur de rose , et devien- 

 nent noires en vieillissant ; ces lames sont blanches 

 dans la variété (S.. 



On trouve cette espèce , en automne , dans les 

 prés secs et sur le bord des chemins , et on la 

 fait venir en tout temps daas les jardins, sur des 

 couches composées de fumier de cheval; on en 

 fait usage dans les ragoûts (i). 



^"^■^"^ Parasites ; chapeaux sessiles ^ difformes. 

 Qu semi-orbiculalres. 



Agaricus quercinus. Ltn. Syst. plant, t. IV.-607. 

 Agaricus daedalaeis sinubus excavatus. 



TOURNEF. 562. 



Franc. Agaric de chêne-. 



Sa substance est ferme, dure, presque ligneuse, 

 légère , d'un blanc jaunâtre ou ventre de biche , 

 douce au toucher , et comme veloutée ; ses lames 

 sont fermes, irrégtilières , adhèrent les uns aux 

 autres par de petites cloisons transversales, et for- 

 ment des excavations difformes et sinueuses. 



On le trouve sur le bois presque pourri ; il existe- 

 toute l'année, et est propre à faire de l'amadou. 



(i) V. pour sa culture, etc., le Mémoire de Tourne* 

 £«rtj, cité ci-devant à l'article Agaric blanchâtre. 



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