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5 I I . PHALLUS. Lin. Syst. plant. Flore franc, 

 tome Ï.-I2I. 

 Franc. Morille. 



Les Morilles ont leur chapeau ovale-conique , 

 crevassé , réticulé et calleux en sa surface supé- 

 rieure , et tellement resserré contre le pédicule , que 

 sa surface inférieure qui est lisse , est presque en- 

 tièrement cachée. 



Phallus esculentus. Lin. Syst. plantar. t. IV.-613, 



Boletus esculentus , rugosus , albicans , 



quasi fuliginè infestus. ToURNEF. 561. 



Boletus esculentus, rugosus, hilyus. IhU, 



Franc, Morille comestible. 



Son pédicule est creux , blanchâtre , et soutient 

 un chapeau ou une espèce de tête ovale- conique., 

 toute crevassée, blanchâtre ou d'iuie couleur fauve , 

 et quelquefois noirâtre. 



On le trouve au printemps, dans les bois et les. 

 prés monticuleux. 



On se sert , pour les assaisonnemens, de la Mo- 

 rille fraîche au printemps , ou sèche pendant le res- 

 tant de l'année : on en fait des ragoûts , des 

 tourtes , des farces ; on les accommode aussi en 

 friture , etc. 



Phallus impudicus. Lin. Syst. plant, t. IV.- 108. 

 Boletus phalloides. Tournef. 561. 

 Fungus tœtidus , pénis imaginem referensw 



Bauh. Pin. 374. 

 Franc. Morille impudique. 



Son pédicule est long de 4 à 6 pouces , creux , ca.- 

 veroeux , d'un blanc sale ou verdâtre , va ei>; 



