DETERMINATION DE LA GLUCOSE 253 



quées plus haut : 25 centimétres cubes de la solutiou de glucose don- 

 na 0,381 de Cu qui correspond á 0,202 de glucose, par couséquent un 

 litre contlent 0,202 X 40, ou soit 8,08 pour 1000 de sucre. 



DETERMINATION DE LA GLUCOSE DANS L^URINE 



Dans 500 grammes d'urine á laquelle on avait ajouté 5 grammes 

 de giucose, soit 10 pour 1000 de cette substance, on obtint le résul- 

 tat suivant : 



a) Métliode Lavalle. On employa 4,9 centimétres cubes d'urine, ce 

 qui correspond a 10,20 de glucose pour 1000. 



b) Méthode Allihn. 25 centiuiétres cubes de la méme uriñe donné- 

 rent 0,462 de Cu qui correspond a 0,249 de glucose et par cousé- 

 quent un litre contient_0,249 x 40, ou soit 9,96 de glucose pour 1000. 



DETERMINATION DE LA SACCAROSE 



Préparation de la solution. — 9,5 grammes de sucre préalablement 

 desséché se dissolvérent dans 70 centimétres cubes d'eau distillée, 

 on ajouta 20 centimétres cubes de CIH normal préalablement dilué 

 dans 100 d'eau, on le chauífa pendant une demi lieure, puis on le 

 neutraliza avec ííaOH et on l'augmenta jusqu'au volume d'un litre. 



a) Méthode Lavalle. Avec 10 centimétres cubes de liqueur de Feli- 

 ling.) Procédant jusqu'á décoloration complete, donna 5,3 centimétres 

 cubes de la solution de saccarose. 



Calcul. — 10 centimétres cubes de liqueur de Felilingégal á 0,0515 



de sucre invertí. 



^ , ,.. 0,0515x100 



On a dans un litre : — — = 9,72 de sucre mvertL 



o,3 



Calculant pour chaqué 100 de sucre invertí, 95 de saccarose, il 



resulte 9,234 pour 1000 de saccarose. 



b) Méthode de Allihn. En emi3loyant les tableaux modiflés de Al- 

 lihn. (Voyez : Muspratt, vol. 7, page 1734). On proceda dans les 

 mémes conditions que celles que préconise Allihn : 25 centimétres 

 cubes de la solution de saccarose invertie donnérent 0,449 de Cu, 

 qui correspond a 0,229 de saccarose ; 1 litre de la solution renferme 

 0,229 X 40 = 9,16 pour 1000 de saccarose. 



