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Zahlen,  welche  diese  Formel  verlangen  würde,  sehr  gut  überein. 
Ich*)  fand 
CTpf 
ber. 
Kohlenstoff 
7G,74 
76,66 
150 
C 
Wasserstoff 
12,42 
12,44 
146  » 
Sauerstoff 
10,84 
10,90 
16 
O 
100 
100 
Ich  halte  es  daher  für  höchst  unwahrscheinlich,  dass  die  zuletzt  von 
Berthelot  aufgestellte  Ansicht  über  die  Zusammensetzung  des  Stearins 
die  richtige  ist.  Ich  glaube  nicht,  dass  man  es  als  ein  Tristearin  be- 
trachten darf,  halle  vielmehr  seine  zuerst  ausgesprochene  Vorstellung 
für  viel  wahrscheinlicher,  wonach  es  Tetrastearin  ist. 
Schliesslich  kann  ich  nicht  unterlassen  zu  bemerken,  dass  Ber- 
thelot nicht  darauf  Rücksicht  nimmt,  dass  nach  meinen  entscheiden- 
den Versuchen  die  Margarinsäure  nicht  als  chemisch  reine  Substanz 
existirt , dass  daher  von  der  Existenz  eines  Margarins  nicht  die  Rede 
sein  kann.  Man  darf  sich  darüber  nicht  wundern.  Die  ausländische 
Literatur  nicht  zu  berücksichtigen  ist  ja  Sitte  bei  unsern  westlichen 
Nachbarn.  W.  Heintz. 
L i t e r a t u r. 
Astronomie  und  Meteorologie.  — Denzler,  über 
das  Funkeln  der  Sterne.  — Schon  früher  hatte  D.  als  ein  Kennzeichen 
des  hereingebrochenen  Föhns  unter  Anderem  angeführt:  „bei  Nacht  starkes  Gli- 
tzern der  Sterne  von  S gegen  N.“  Arago’s  Abhandlung  : „sur  la  scintillalion“ 
im  Annuaire  für  1852  brachte  ihn  auf  den  Gedanken  , dass  die  Richtung  des 
Funkeins  der  Sterne  die  vorherrschende  Luftströmung  der  Gesammtatmosphäre 
bei  heller  Witterung,  wo  der  gänzliche  Mangel  an  Wolken  uns  über  die  in  den 
hohem  Luftregionen  herrschenden  Winde  im  Ungewissen  lässt,  angebe  und  dass 
diese  Kenntniss  zur  Vorherbestimmnng  der  Witterung  auf  längere  oder  kürzere 
Zeit  dienlich  sein  könnte.  Beobachtungen  bestärkten  diese  Vermuthungen.  D. 
theilt  daher  die  Art  und  Weise  mit,  wie  er  diese  angestellt.  Hat  ein  Fernrohr 
die  Stellung,  dass  die  Sterne  als  scharfbegränzte  Punkte  erscheinen,  so  wird  es 
entweder  mehr  ausgezogen  oder  aber  eingeschoben,  wodurch  die  Sterne  zu  con- 
cenli  ischen  , abwechselnd  hellen  oder  dunkeln  Ringen  werden.  Bei  helleren 
Sternchen  sind  grössere  Scheibchen  mit  der  nöthigen  Lichtstärke  erhältlich  als 
bei  lichtschwachen.  Man  beobachtet , das  zeitweise  schattenähnliche  Wellen  in 
rascher  Aufeinanderfolge  das  Scheibchen  durchzucken  und  zwar  in  bestimmter, 
sich  merklich  gleichbleibender  Richtung.  Diese  Bewegung  ist  das  Endergebniss 
sämmilicher  im  durchsetzten  Luflkreise  stattfmdenden  Strömungen.  Es  gehört 
die  gespannteste  Aufmerksamkeit  dazu  , theils  die  richtige  Lage  der  Richtungs- 
linie, theils  die  Richtung  der  Bewegung  selbst  genau  zu  bestimmen.  Die  sicht- 
bare Bewegung  ist  jedoch  nur  eine  Projection  der  wirklichen.  Bei  Südströmun- 
gen z.  ß.  scheinen  alle  Bewegungen  gegen  Süd  senkrecht  aufwärts  , gegen  Nord 
')  Poggend.  Ann.  Bd,  84.  S.  230*. 
