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det  durch  Vereinigung  von  einem  Aequivalent  einer  Säure  und  einem  Aequiva- 
lent  Glycerin  unter  Abscheidung  von  2 Aequivalenten  Wasser. 
Monostearin  C42H4208=C36H3«04-K6H8ü6— 2HO 
Monochlorhydrin  C6H7CI04=  C1H-|-C6H806— 2HO. 
Die  zweite  Reihe  wird  gebildet  durch  Vereinigung  zweier  Aequivalcnle  einer  Säure 
mit  einem  Aequivalente  Glycerin  unter  Abscheidung  von  2 oder  4 Aequivalenten 
Wasser  *). 
Distearin  C78H780i2==2C3fiH3604-f-C«H806— 2H^ 
Di  bu  tyrin  c22H22012==2C8H804-K6H806— 2HO 
Diacelin  C14H1201o=2C4H4Ü4-K6H8Oe— 4HO 
Renzochlorhvdrin  C^H^GIO^C^H^^+CIH+C6!!8!)6— 4HO 
Diäthylin  * Cl4H606=2C4H602-}-C«H806— 4HO 
Dichlorhvdrin  C6H6C1202  = 2CIH  + C6H80«— 4HO. 
Die  dritte  Reihe  entsteht  durch  Vereinigung  von  3 Aequivalenten  einer  Säure 
mit  einem  Aequivalent  Glycerin  unter  Abscheidung  von  6 Aequivalenten  Wasser. 
Tristearin  CI,4IP  ,0012— 3C36H  360  4+ C«H806— 6HO 
Triolein  CI14HI»40I2=3C36H3404+C6H806— 6HO 
Triacetin  C»8I1  l40,2=3C4H404-KeH806— 6HO. 
Diesen  Tbatsachen  nach  steht  also  das  Glycerin  dem  Alkohol  gegenüber  genau 
in  derselben  Beziehung,  wie  die  Phosphorsäure  zur  Salpetersäure.  Während  die 
letztere  nur  eine  Reihe  von  neutralen  Salzen  bildet,  liefert  die  erslere  deren 
drei,  die  wiederum,  wenn  sie  durch  eine  stärkere  Säure  bei  Gegenwart  von  Was- 
ser zersetzt  werden,  nur  ein  und  dieselbe  Phosphorsäure  geben.  — Das  Glyce- 
rin ist  übrigens  nicht  der  einzige  Körper,  der  mit  dem  Alkohol  die  Eigenschaft 
theilt  durch  Vereinigung  mit  Säuren  neutrale  Verbindungen  zu  bilden.  'Beinahe 
in  demselben  Grade  thut  dies  auch  der  Mannit.  B.  hat  mit  diesem  schon  fol- 
gende Verbindungen  erhalten:  Stearit,  Palmilit,  Butyrit,  Acetit  und  Chlorhydril. 
Mehrere  dieser  Körper,  bei  hoher  Temperatur  mit  Wasser  zersetzt,  zerfielen  in 
die  Säure  und  krystallisirten  Mannit.  ( L’Inst . Nr.  1057.  p.  116.)  W.  B. 
Pettenkofer,  über  das  Vorkommen  der  Gerbsäuren  in 
den  Holzpflanzen  und  deren  Zusammenhang  mit  der  Holzbil- 
dung. — Wird  der  Destillationsrückstand  vom  Holzessig,  worin  sich  die  auf 
Eisensalze  reagirende  Pyrogallussäure  nebst  harzartigen  Stolfen  befindet,  mit  con- 
centrirter  Kochsalz-  oder  anderer  Salzlösung  behandelt,  so  löst  sich  darin  die 
Pyrosäure  auf,  während  die  harzigen  Beimengungen  Zurückbleiben.  Durch  Schüt- 
teln mit  Aether  wird  die  Säure  aus  der  Lösung  entfernt,  beim  Verdampfen  des- 
selben bleibt  sie  fast  rein  zurück  und  durch  Sublimation  wird  sie  völlig  rein 
erhalten.  Die  Elementaranalyse  hat  jedoch  gezeigt  , dass  diese  Säure  nicht  völ- 
lig identisch  ist  mit  der  gewöhnlichen  Pyrogallussäure,  sondern  dass  sie  etwas 
weniger  Sauerstoff  enthält  und  dieselbe  Zusammensetzung  hat,  wie  die  Brenzca- 
techusäure  oder  Brenzmorinsäure. — Man  erhält  diese  Säure  nicht  bloss  aus  der 
Rinde,  sondern  auch  durch  trockene  Destillation  des  Holzes  selbst  und  sogar 
auch  dann  in  unveränderter  Menge,  wenn  das  sehr  fein  zerkleinerte  Holz  mit 
den  gewöhnlichen  Lösungsmitteln  und  zuletzt  selbst  mit  Kalilauge  bis  zur  hin- 
reichenden Erschöpfung  ausgezogen  worden  war.  Daraus  muss  gefolgert  werden, 
dass  die  fragliche  Pyrosäure  nicht  bloss  direct  aus  einer  der  Gerbsäuren,  son- 
dern auch  aus  einem  in  Wasser,  Alkohol  und  Alkalien  unlöslichen,  im  Holze 
befindlichen  Stoffe  entstehen  kann,  der  aber  ohne  Zweifel  zu  den  Gerbsäuren  in 
inniger  Beziehung  steht,  vielleicht  während  der  Vegetation  daraus  entstanden  ist 
oder  umgekehrt  zu  ihrer  Bildung  verwendet  wird.  Stroh,  Papier  und  Stärkemehl 
liefern  keine  Spur  dieser  Säure;  daher  können  weder  Stärkmehl  noch  Zellenstoff 
die  Substanz  sein  aus  der  die  Säure  entsteht.  Diese  muss  vielmehr  in  den  so- 
genannten incrustirenden  Holzsubstanzen  gesucht  werden.  Diese  Beobachtungen 
stehen  in  einem  innigen  Zusammenhänge  mit  bereits  früher  von  P.  begonnenen, 
aber  noch  nicht  vollendeten  Forschungen  über  die  Verbreitung  der  Gerbsäuren 
im  Pflanzenreiche.  Diese  haben  nämlich  gezeigt , dass  das  Auftreten  der  Gerb- 
säure in  den  Pflanzen  in  enger  Beziehung  steht  zur  Holzbildung,  indem  bisher 
