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si la courbure dépend de sa présence, elle doit être en sens opposé de ce- 

 qu'elle est ordinairement» 



Or, c'est justement l'opposé; M. Béclard, qui a eu plusieurs fois 

 l'occasion de voir de semblables transpositions, soit sur des cadavres, 

 soit sur des personues vivantes, a toujours remarqué que la courbure 

 de la colonne restait la même, si l'individu se servait plus volontiers de 

 son bras droit. 



Dans le cas présent on a pu constater de nouveau cette disposition, 

 le bras droit était plus fort, plus musculeux que le gauche, par consé- 

 quent il y a tout lieu de croire que cette femme se servait plus souvent 

 et plus adroitement de son bras droit que du gaucbe; chez elle, la co- 

 lonne vertébrale était courbée comme sur les individus bien conformés. 

 M. Béclard ayant comparé les cas de transposition générale avec la 

 disposition que présentèrent les personnes contrefaites , bossues où 

 boiteuses, déduit de ses observations les conséquences suivantes. 



i°. 11 y a des mal-conformations primitives; 2°. la transposition la- 

 térale est tout à fait compatible avec l'état de santé; 5°. il faut tenir 

 compte de cette transposition dans le diagnostic des maladies aiguës; 

 4°. elle existe probablement dans la proportion de i à 6,ooo; 5°. la 

 prédominance ordinaire d'action et de nutrition du bras droit ne dé- 

 pend pas de ce qu'il reçoit son sang plus directement du cœur que 

 le bras gaucbe ; 6°. la courbure latérale de la- colonne vertébrale ne 

 dépend pas de la présence ou de la pression de la crosse de l'aorte,. 

 comme l'avait cru M. Sabatier, mais de la prédominance d'action, et 

 de nutrition du bras droit; j°. la courbure fréquente à droite chez les 

 bossus, et l'élévation accidentelle d'une épaule dépend de la même 

 cause ou de L'irrégularité de longueur des membres inférieurs. 



On pourrait ajouter à cesréflexions judicieuses, que non seulement 

 il est inutile de forcer les enfans à se servir de leur main droite de pré- 

 férence à la gauche, mais encore qu'il est dangereux de le faire, puisque 

 cela peut contribuer à détruire la rectitude de la colonne vertébrale, et 

 qu'il est très-important d'interdir l'usage de la main droite aux enfans* 

 dont i'épine commence à se dévier. F. M- 



Perfectionnement du Pain ; par M. Edmond DaVY. 



pi -i . i u, Le carbonate de magnésie du commerce, mêlé avec la farine nou- 



y,, % velle, a raison de 20 a 40 grains par Iivre^ la rend plus propre a être 



,te ! ' • convertie en pain. La pâle faite avec l'addition, de cette substance, lève' 



bien dans le four, et. le pain est -léger, spongieux, de bon goût,et il. 



se conserve bien. . . 



Si la farine n'est pas trop avariée, il suffit de 20 à 55 grains de 

 çrrbonate de magnésie par livre; mais il en faut 40 grains quand elle 

 est d'une, trop mauvaise qualité.. 



